Gastrofestival 2020: dos semanas para comerse Madrid Tras el éxito de la reciente edición de Madrid Fusión, la gastronomía volverá a convertirse en la protagonista de la capital con Gastrofestival. Más de dos semanas, que arrancarán el próximo 7 de febrero, dedicadas a los placeres del buen comer en la que participan más de 500 establecimientos e instituciones –un 10 % más respecto al año pasado–, que ofrecerán propuestas singulares vinculadas con diferentes disciplinas artísticas. Gastrofestival pondrá este año en valor la historia gastronómica de la ciudad a través de sus restaurantes tradicionales y de sus recetas más emblemáticas. Esta iniciativa, titulada «Historia culinaria de Madrid: restaurantes tradicionales», ha sido promovida por el Ayuntamiento de Madrid en colaboración la Asociación de la Gastronomía Madrileña. Su presidente, Luis Suárez de Lezo, ha acompañado durante su presentación, esta mañana en Conde Duque, al alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida