Potraviny budú tento rok stáť viac – prieskum Obchody a dodávatelia budú údajne aj naďalej prenášať rastúce náklady na spotrebiteľov Nakupujúci na celom svete budú musieť tento rok za potraviny zaplatiť ešte viac ako v roku 2022, uviedla v stredu agentúra Reuters s odvolaním sa na maloobchodníkov, firmy so spotrebným tovarom a investorov. Správa naznačila, že medzi maloobchodníkmi a výrobcami spotrebného tovaru sa už viac ako rok odvíjajú tvrdé rokovania o cenách, „s trenicami, ktoré sa začali v roku 2021 pre problémy v dodávateľskom reťazci súvisiace s Covidom“. Situácia sa zhoršila v roku 2022, keď prudko stúpajúce ceny základných potravín prehĺbili krízu životných nákladov v EÚ a Spojenom kráľovstve. Údaje výskumnej firmy Kantar ukazujú, že Briti zaplatili za jedlo za štyri týždne do 22. januára tohto roku o rekordných 16,7 % viac v porovnaní s rovnakým obdobím minulého roka. Medzitým americký potravinový index, ktorý zahŕňa jedlá konzumované doma a v kaviarňach a reštauráciách, vyskočil za rok končiaci sa v decembri o 10,4 %. Generálny riaditeľ potravinárskeho gigantu Nestlé Mark Schneider minulý týždeň pre médiá povedal, že spoločnosť bude musieť tento rok ešte viac zvýšiť ceny svojich potravinárskych výrobkov, aby kompenzovala vyššie výrobné náklady, ktoré ešte musí úplne preniesť na spotrebiteľov. Očakáva sa, že v roku 2023 zvýši ceny niektorých produktov aj ďalší popredný výrobca spotrebného tovaru, Unilever. "Keď sme naposledy počuli od spoločnosti Unilever, bolo nám jasne povedané, že uprednostňuje predaj menšieho množstva produktov za vyššie ceny, aby udržali ceny pod porovnateľnými cenami a získali podiel na trhu," povedala portfóliová manažérka spoločnosti Waverton Investment Management Tineke Frikkee. Najväčší maloobchodný predajca na svete, Walmart, v decembri varoval, že niektorí „dodávatelia baleného tovaru nás stále poukazujú na vyššiu infláciu v budúcom roku, ktorá je v tomto roku na vrchole stredných dvojciferných čísel“. Podľa analytika Bernsteina Bruna Monteynea budú výrobcovia spotrebného tovaru pokračovať vo zvyšovaní cien, až kým nezískajú svoju ziskovosť. „Jediná vec, ktorá to môže zastaviť, je... spotrebitelia začnú rýchlejšie obchodovať s výrobkami privátnych značiek... (a) ak budú komodity naďalej klesať, potom už možno nebude potrebné ďalšie zvyšovanie cien,“ vysvetlil pre agentúru Reuters.