أطعمة تقوي المناعة: كل ما تريد معرفته

إنّ امتلاك جهاز مناعة قوي يجعل الإنسان أكثر صحة، فعند دخول الأجسام المسببة للمرض إلى الجسم فإنّ ذلك يحفز الاستجابة المناعية، ويقوم جهاز المناعة بإنتاج الأجسام المضادة لمحاربة هذه الأجسام، ولكن هل هناك أطعمة تقوي جهاز المناعة؟ اكتشفوا ذلك في المقال الآتي:

أطعمة تقوي المناعة

يُساعد تناول أطعمة صحية، وغذاء متوازن في الحفاظ على الصحة، ويُوجد مجموعة من الأطعمة التي تقوي المناعة، وتُساعد في الحفاظ على الصحة، وإليك قائمة بأطعمة تقوي المناعة كالثوم وغيرها فيما يأتي:

1. بعض أنواع الخضار 

تُعد الخضار مصدرًا صحيًا وغنيًا بالفيتامينات، وبعض الخضار تُعد أطعمة تقوي المناعة ومنها ما يأتي:

• البروكلي: يُعد البروكلي مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، كما يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة الفعالة.
• السبانخ: يُعد السبانخ مصدرًا لكل من فيتامين ج، وفيتامين هـ، وهما يعملان على تقوية جهاز المناعة.
• المشروم: يحتوي المشروم على بعض المعادن كالسيلنيوم (Selenium)، ومجموعة فيتامين ب التي تُساعد على تقوية المناعة، والوقاية من المرض.
• البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة على بيتا كاروتين (Beta-carotene)، والتي تتحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يُعد مضاد أكسدة قوي.

2. بعض أنواع الفواكه

بعض الفواكه تُقوي المناعة، ومنها ما يأتي:

• البطيخ: يحتوي البطيخ على مضاد أكسدة يسمى غلوتاثيون (Glutathione) وهي أطعمة تقوي المناعة، وتُساعد الجسم على محاربة العدوى، ويتركز الغلوتاثيون في الجزء الأحمر من البطيخ الأقرب إلى القشرة.
• التوت: يُعد التوت مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، وتبين أنّ مادة الأنتوسيان (Anthocyanin) الموجودة فيه أنها تساعد بشكل خاص على تقوية جهاز المناعة ودفاعاته في منطقة الجهاز التنفسي، وتساعد في محابة الأمراض في هذه المنطقة.
• البرتقال والكيوي: يُعد كل من البرتقال والكيوي مصدرًا غنيًا بفيتامين ج، والذي يُساعد بشكل كبير على تقوية جهاز المناعة، كما أنّه يُساعد في تقليل مدة الأعراض المصاحبة لنزلات البرد.

3. بعض أنواع الأطعمة البحرية

قد يكون لبعض الأطعمة البحرية دور في تقوية المناعة، ومنها ما يأتي:

• المحار: يُعد المحار جزءًا من قائمة أطعمة تقوي جهاز المناعة لاحتوائه على الزنك، والذي له دور هام في تفعيل خلايا الدم البيضاء المرتبطة باستجابة الجسم المناعية.
• الأسماك الزيتية: مثل السلمون، والتونا وغيرها، هي أطعمة تقوي المناعة وذلك لاحتوائها على الأوميغا 3، والذي يحتمل أن يكون له دور في علاج بعض الأمراض المرتبطة بجهاز المناعة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي (Rheumatoid arthritis).

4. أطعمة أخرى

إليك قائمة محتملة بأطعمة تقوي المناعة أيضًا فيما يأتي:

• اللوز.
• بذور دوار الشمس.
• الفلفل الرومي الأحمر.
• الشوكولاتة الغامقة (Dark chocolate).
• اللبن، والأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة كالمخللات.

مشروبات وأعشاب تقوي المناعة

بعد أن تعرفنا على أطعمة تقوي المناعة سنذكر لكم بعض المشروبات والأعشاب المفيدة لتقوية جهاز المناعة فيما يأتي:

1. الكركم: الكركم هو واحد من أشهر التوابل، والذي يحتوي على مادة الكركمين (Curcumin) والتي تُعد من مضادات الأكسدة، والالتهاب، وتقوي جهاز المناعة.
2. الزنجبيل: يُمكن إعداد شاي الزنجبيل، أو إضافته إلى الطعام وحتى الحلويات، ويُعد الزنجبيل مضادًا للأكسدة والالتهاب، ويحتمل أن يساعد في الوقاية من المرض.
3. عصير الرمان: استخدم قديمًا الرمان في علاج العدوى، ويُستخدم عصير الرمان في الوقت الحالي لمساعدة الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات. 
4. الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر مادة الكاتيشين (Catechins)، والتي يحتمل أن تساعد على منع الفيروسات من التكاثر، وتزيد من فاعلية جهاز المناعة.

عناصر غذائية تقوي المناعة

يُعد تناول طعام صحي ومتوازن الخيار الأفضل لتقوية جهاز المناعة، وهو أفضل من تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية، وبعد أن تعرفنا على أطعمة تقوي المناعة، إليك قائمة بأهم الفيتامينات والمعادن فيما يأتي:

1. فيتامين ج وفيتامين هـ 

يُعد كل من فيتامين ج، وفيتامين هـ المضاد للأكسدة، عنصران مُساعدان في تقوية المناعة، ومحاربة العدوى.

2. فيتامين د

يُعد فيتامين د من أهم الفيتامينات لجهاز المناعة، ويقوم العلماء بدراسات على فيتامين د لمعرفة مدى ارتباط نقصه بمجموعة من أمراض المناعة الذاتية (Autoimmune diseases)، وننوه أنّ المصدر الأفضل لفيتامين د هو أشعة الشمس.

3. الحديد وحمض الفوليك

يُعد كل من الحديد وحمض الفوليك من الفيتامينات المهمة للجسم ونموه، كما أنّ لهما دورًا في عمل جهاز المناعة وتقويته.

4. السيلينيوم والزنك

السيلينيوم يُساعد في الوقاية من المرض، وتقوية المناعة، ولكن يجب الحرص على عدم الإكثار منه، كما يحتاج الجسم الزنك لإنتاج الخلايا المناعية الجديدة في الجسم.