如何吃亚麻籽

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共同创作者是 Lyssandra Guerra

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在本文中：

准备亚麻籽

在甜食中添加亚麻籽

往咸食中添加亚麻籽

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亚麻籽，虽然很不起眼但是却富含营养。它是身体必需脂肪酸的很好的来源，有一种坚果烘烤后的味道。亚麻籽的益处包括：改善心脏健康，改善身体调和性，对某种类型的癌症有潜在的预防作用。如果你想要学习如何吃亚麻籽的话，就遵循下文的步骤吧。你可以将其研磨成粉末，喝亚麻籽油，或者服用亚麻籽油补品。

步骤

方法 1

方法 1 的 3:

准备亚麻籽

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   保留亚麻籽原形。小小的亚麻籽非常适合整个儿地加入食物中。吃得时候，你要彻底咀嚼以帮助消化和获取亚麻籽可以提供的营养。整颗亚麻籽可以在室温下保险6到12个月，在冰箱里可以保鲜1年。
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   研磨亚麻籽。亚麻籽中含有的欧米伽-3脂肪酸存在于亚麻籽的核中，因为需要将其打开才能获取其营养价值。你可以将亚麻籽用咖啡或者香辛料研磨机进行研磨，来获取亚麻籽的益处。研磨亚麻籽可以在室温下保存一周，冰凉里保存2个月。
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   服用亚麻籽油补品。如果你不喜欢亚麻籽的味道，也不想将其加入你的食物里，你可以买一些亚麻籽油补品，每天吃一片。
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   喝亚麻籽油。你可以购买液体的亚麻籽，加入你喜爱的饮品中。亚麻籽油的味道也跟亚麻籽的味道一样，有坚果味，但是却没有种子那样的纹理。
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   将每份饭里加入2到3汤匙整颗亚麻籽。如果你选择将亚麻籽加入你的食物中，这个比例既不会影响食物的口感，又可以保证你能够获取到营养。
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方法 2

方法 2 的 3:

在甜食中添加亚麻籽

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   将亚麻籽放入早餐的麦片或者燕麦片中。亚麻籽让你的无聊的麦片变得新鲜，有坚果厚实的口感。你可以尝试添加一些莓果来遮盖一下亚麻籽的味道。
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   将亚麻籽加入酸奶或者苹果酱中。将整颗亚麻籽加入进去，可以提升你的乳状零食的健康价值。
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   混入面包或者麦芬的面糊中。选择你最喜欢的面包或者麦芬食谱，每一批中加入大约1/4杯的亚麻籽。最后出炉的面包或者麦芬会变得口感松脆，纹理也很有意思。

   • 你可以使用研磨过的亚麻籽和水来代替鸡蛋。
   • 1只鸡蛋，你可以用1汤匙的亚麻籽兑3汤匙的水来代替。
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   将亚麻籽兑入思暮雪中。水果思暮雪因亚麻籽的厚实的坚果味而口感更加浓郁。每一份中加入1汤匙亚麻籽可以显著提升思暮雪的纤维力量。
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   将亚麻籽放入你的法式吐司面包片中。将亚麻籽放入吐司片的蘸酱中，在煎吐司之前，用亚麻籽包裹吐司片。亚麻籽不仅会增加一种清脆感，，而且它的口味跟传统的吐司片非常得融合。你可以使用研磨过的亚麻籽或者整个儿的亚麻籽。
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   制作亚麻籽曲奇饼干。将亚麻籽加入你最喜欢的什锦饼干中。含有干水果，坚果，燕麦和其他固态原来的曲奇非常适合添加亚麻籽。
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方法 3

方法 3 的 3:

往咸食中添加亚麻籽

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   往沙拉里撒一些亚麻籽。在沙拉里放入坚果总是不错的做法，亚麻籽也会起到同样的效果。深色蔬菜比如菠菜和亚麻籽的味道非常贴合。
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   用亚麻籽屑包裹肉或者蔬菜。将亚麻籽屑和其他通常使用的外皮混合物中，连同一些香辛料，来为肉和蔬菜增加一种松脆的口感。
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   将亚麻籽混合在肉丸子，肉糜糕，砂锅菜里。如果你需要遮盖亚麻籽的味道，家人才愿意吃下去，那么将其混合在这类食物中，这样家人在不知不觉中就摄取了营养。
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   制作美味咸咸的亚麻籽面包，饼干或者薯片。将整颗亚麻籽加入其他碳水化合物产品中，来提升食物的营养价值。
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警告

• 摄入超过建议量的亚麻籽时，亚麻籽会产生泻药的功效。所以一定要按照建议的剂量来摄入。
• 生亚麻籽（研磨粉状或者整颗）含有大量的氰化物。每天摄入量不能超过2汤匙。加热亚麻籽可以破坏氰化物，所以如果你担心的话，就将其烤熟后再吃。

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小提示

• 当你购买液体的亚麻籽时，亚麻籽油即使冷藏也会很快变质。将其储存在冰箱里，并且尽快享用。不要一次性大量购买，以免浪费。
• 将亚麻籽存放在暗色的容器里，然后放入冰箱。
• 吃整颗的亚麻籽和粉末亚麻籽时，获取的营养价值是一样的。因为壳非常难以消化。然而，目前还没有任何医学研究来证明亚麻籽研磨之后比整颗亚麻籽更有益。

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