Les cas d’hypertension augmentent en Europe et ce condiment en est la cause principale selon l’OMS
Un rapport de l’OMS dédié à l’Europe met en garde contre l’augmentation des cas d’hypertension artérielle non maîtrisée, elle-même à l’origine de maladies cardiovasculaires plus sévères. Et le principal facteur en cause est tout trouvé selon ses auteurs : l’apport en ce condiment omniprésent dans nos assiettes.
Le sel a sa place au sein d’une saine alimentation, mais la plupart d’entre nous en consomment plus que l’apport quotidien recommandé, souvent sans même nous en rendre compte. En effet, le sodium contenu dans le sel joue un rôle important pour notre organisme : il aide notamment à bien répartir l’eau dans le corps et à réguler la pression et le volume sanguin. Il est également essentiel au bon fonctionnement des muscles, au cheminement de l’influx nerveux et au bon fonctionnement du coeur. Mais une consommation trop importante a des effets négatifs sur la santé, car elle entraîne une augmentation de la tension artérielle et à terme des risques de maladies cardiovasculaires, et peut aussi aggraver certains problèmes de santé tels que la rétention d’eau ou l’ostéoporose. Or, un récent rapport de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) met en garde quant au fait que la plupart des habitants de la région européenne sont concernés par cette mauvaise habitude. Le document précise que les maladies cardiovasculaires y sont la principale cause d’invalidités et de décès prématurés, puisqu’elles sont chaque année à l’origine de plus de 42,5 % des décès.
Les auteurs affirment également que les hommes de la Région courent près de 2,5 fois plus de risques que les femmes de mourir d’une de ces maladies. Il y a également un clivage géographique : la probabilité de mourir jeune (30 à 69 ans) d’une maladie...
