흰밥·설탕 대신 잡곡밥·대체당…저속 노화 식단에 지갑 열린다

최근 인스타그램 등 SNS에서는 '저속 노화 식단'이 인기다. 저속 노화 식단은 신체 노화를 늦추는 데 도움을 주는 식재료로 꾸린 메뉴 구성으로 주로 잡곡밥과 신선채소, 단백질 등 혈당지수가 낮은 음식을 뜻한다. 몸 건강과 다이어트에 관심이 많은 20~30대들은 액상과당이나 단순당, 밀가루, 흰쌀밥 등 정제 곡물을 피하면서 저속 노화 식단에 지갑을 열고 있다. 8일 식품업계에 따르면 올해 들어 저속노화식단과 관련 간편식