Oggi vi propongo un piatto unico veloce da preparare e buonissimo da mangiare.
Cosa ci serve:
- 300gr di pollo
- 30gr di porro
- 1 radicchio
- 1 arancia
- 100gr di riso basmati
- Erbe provenzali
- Olio, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate il pollo a tocchetti e mettetelo a marinare con il succo di un’arancia, sale, pepe ed erbe provenzali.
Tagliate il radicchio a listarelle insieme al porto, lasciateli cuocere a fuoco dolce in una padella antiaderente fin quando non si ammorbidiscono.
Aggiungete poi i tocchetti di pollo con la il succo della marinatura e completate la cottura.
Infine va aggiunto il riso. Io avevo il riso basmati già pronto dal giorno prima e mi è bastato aggiungerlo al resto. Se lo vedete giallino è perché l’ho preparato con lo zafferano 😋
BUON APPETITO!!