Con questo caldo infernale la voglia di un buon gelato fresco è sempre in agguato. Non sempre si hanno tempo e voglia di andare in gelateria. A casa però non …
Involtini pancetta e prugne
Per questo Capodanno vi lascio una ricetta tanto facile, tanto rapida, tanto golosa che non la lascerete mai più, e che viene direttamente dalle manine laboriose della mia piccola chef …
Bevanda vegetale alla nocciola homemade
Non ho mai amato le bevande vegetali. Il non poter bere il latte vaccino al mattino è stato il mio più grande sacrificio quando ho avuto la diagnosi di intolleranza …
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Insalata fagioli, sedano e crostini di pizza
Le insalate sono sempre un ottimo modo di assemblare un piatto della salute. Comode da portare come pranzo al sacco, veloci da preparare, colorate e belle da vedere. In estate …
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Pinsa dolce allo Strudel
Avete mai provato la Pinsa? Può sembrare una pizza ma non lo è. La differenza principale sta nell’impasto che è a base di un mix di tre farine: frumento, soia …
Gelato alla nocciola senza gelatiera – ricetta veloce senza lattosio
Con questo caldo infernale la voglia di un buon gelato fresco è sempre in agguato. Non sempre si hanno tempo e voglia di andare in gelateria. A casa però non …
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Millefoglie limone e mirtilli senza lattosio
Quello del limone è un gusto che mi riporta alla mia terra, alle estati in Costiera, al sorriso di mia madre quando al ristorante si illuminava se c’era la Delizia …
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Fiori di pizzette senza lattosio
Questa ricettina è ideale per un aperitivo o un antipasto scenografico, o per un buffet alla festa del proprio/a bimbo/a. Si sa che in cucina anche l’occhio vuole la sua …
Guacamole – senza lattosio
Questo mese il team di AILI ha scelto come tema per le #ailisfoodbloggers le ricette pronte in 5 minuti, che dire: il mio cavallo di battaglia! Stavolta vi voglio proporre …
Salsa di avocado veloce senza lattosio
Il caldo impazza e la parola d’ordine nei mesi estivi è: piatto fresco e veloce. Questa salsina è velocissima da preparare, tanto nutriente quanto fresca e gustosa, è senza lattosio …
Torta salata melanzane, prosciutto e crescenza senza lattosio
Le torte salate sono una pietanza che ho scoperto a Genova. Sono poco presenti nella tradizione napoletana, ma qui in Liguria impazzano, e devo dire sono un salvacena da urlo. …
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Lingue di Procida senza lattosio – senza latte
Uno dei ricordi più vividi che ho di mia madre è la sua passione sfrenata per i dolci al limone. In Campania sono moltissimi i dessert fatti con questo agrume, …
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Crema al limone senza lattosio – senza latte
In questo periodo l’albero di limoni che ho nel giardino esplode di frutti, ed in cucina cominciano ad abbondare le pietanze al limone! Personalmente le adoro! In più mi piace …
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Crepes spumose broccoli e bresaola – senza lattosio
Confesso di aver visto questa ricetta a più riprese sul web, e a furia di trovarmela davanti, mi son decisa a provarla, intrigata dalla preparazione e dal mix di colori. …
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Uova salate di torta pasqualina – senza lattosio
Le pietanze che a Pasqua non mancano mai sulla mia tavola sono due: la Pastiera per la parte napoletana, e la Torta Pasqualina per la parte genovese. Qui la torta …
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Pastiera napoletana con crema pasticciera – senza lattosio
Avete mai provato la Pastiera napoletana? Beh, da bravi intolleranti immagino di no, a meno che non vi siate muniti di una buona scorta di lattasi! Da brava partenopea, seppur …
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Crostata salata broccoli e cavolfiore senza lattosio
Chi mi conosce sa che ho sempre un rotolo di pasta sfoglia pronto in frigo per le emergenze, e sa ancora meglio che adoro le ricettine semplici che, oltre al …
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Tartufini cioccolato e peperoncino senza lattosio
Chi mi conosce lo sa, non amo il piccante, non lo uso mai, ma ritengo che una punta di peperoncino nel cioccolato fondente gli dia quel carattere in più che …
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Sfogliatine salmone e formaggio senza lattosio
Quando il tempo a disposizione è poco servono idee veloci in cucina, e un rotolo di pasta sfoglia in frigo è sempre una salvezza! Queste sfogliatine sono velocissime da preparare, …
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Torta all’arancia senza lattosio
Voglia di una torta supersoffice, superprofumata e supergolosa? Ecco la torta che fa per voi. facile da preparare e senza un briciolo di lattosio: davvero vi farà sognare! TORTA ALL’ARANCIA SOFFICISSIMA …