아웃백은 브랜드 정체성을 재정의한 신규 캠페인 ‘러브 페어링’을 지난 4월 15일부터 시작했다. 기존 ‘가족의 외식 공간’에서 친구와 연인, 다양한 모임 등 ‘우리 라이프스타일 속에 함께하는 외식 공간’이라는 새로운 브랜드 지향점을 제시했다. 캠페인 일환으로 새로운 TV 광고를 공개하고 자사 앱과 공식 유튜브 채널을 리뉴얼했다. 동시에 ‘블랙라벨 킹프라운 스테이크’ ‘워커바웃 웰링턴 스테이크’ ‘프레쉬 카펠리니 파스타’ ‘스테이크 샌드위치’ 등 4종 신메뉴를 내놨다. 와인 리스트도 전면 개편했다.
매장 위치도 재편 중이다. 아웃백은 기존 길거리 매장을 집객 효과가 높은 백화점·아웃렛 등 복합쇼핑몰로 이전하고 있다. 최근 재개장한 코엑스스타필드점과 평촌롯데점, 부산 광복롯데점 등이 대표적이다. 이전 후 매출이 약 20~30% 늘었다는 후문이다.
한편 아웃백은 지난해 매출 4576억원으로 사상 최대 실적을 기록했다. 여기에 bhc치킨이 매출 5356억원을 올리며 bhc그룹 실적 상승세를 견인했다. 올해는 아웃백 매출이 5000억원을 돌파해 bhc치킨과 견줄 만한 실적을 올릴 수 있다는 전망도 나온다.
한 외식업계 관계자는 “매출 성장세를 고려하면 bhc그룹 내에서 1~2년 안에 아웃백 매출이 bhc치킨을 넘어설 가능성도 충분하다”고 말했다.
