Вегетарианство как социально обусловленный феномен. Социальный портрет современной вегетарианской семьи с детьми

Идея исключения из рациона продуктов животного происхождения, затрагивающая целые семьи с детьми, стала необычайно популярной, воплощая в себе модные тенденции и принадлежность к группе людей со схожими социальными ориентирами и образом жизни. В ситуации повышения распространенности вегетарианства в детской популяции отсутствуют исследования образа жизни, стиля и условий воспитания детей родителями-вегетарианцами. При этом в практической деятельности наблюдается недостаточная осведомленность родителей-вегетарианцев в вопросах адекватного составления рациона, а также трудности комплаенса между специалистами с вегетарианскими семьями.

Цель исследования – изучить социально-психологические особенности современной вегетарианской семьи.

Материалы и методы. Проведено неконтролируемое одномоментное психолого-педагогическое обследование вегетарианских семей. В исследование были включены 45 диад «мать–ребенок». Изучены следующие сферы: психологические характеристики личности ребенка и родителей, мотивы выбора режима и типа питания, стиль воспитания ребенка, убеждения относительно мониторинга здоровья и лечения ребенка.

Результаты. Нормативный вариант познавательного развития установлен у 15,9 % детей-вегетарианцев, задержанный вариант познавательного развития – у 72,7 % детей, отклоняющийся вариант познавательного развития – у 11,4 % детей. 52,3 % детей-вегетарианцев можно отнести к группе с низким уровнем социально-психологической адаптированности, 38,6 % детей – к группе со средним уровнем адаптированности, 9,1 % детей имели высокие показатели по данному параметру. В 62,2 % случаев имел место попустительский стиль воспитания детей, в 17,8 % случаев – непоследовательный стиль воспитания, в 13,3 % – авторитарный стиль воспитания, в 6,7 % – демократический (авторитетный) стиль воспитания.

Заключение. Мотив выбора концепции вегетарианства оказывает непосредственное влияние на стиль воспитания детей и приверженность рекомендациям специалистов. Осуществляя выбор рациона питания и стиля воспитания, родители не ориентируются на индивидуально-личностные и психологические потребности ребенка, а руководствуются исключительно собственными мотивами и убеждениями относительно того образа жизни, который считают правильным.

вегетарианство, веганство, дети-вегетарианцы, психическое развитие, стиль воспитания, социально-психологическая адаптированность, здоровье детей, профилактика

1. Андерсон Б. Воображаемые сообщества. – М.: Канон-пресс-Ц, Кучково поле, 2001. – 288 с.

2. Фещенко А. В. Социальная структурация сообщества вегетарианцев (на материалах г. Магадана): дис. … канд. соц. наук.– Санкт-Петербург, 2014.– 243 с.

3. Бранг П. Россия неизвестная: История культуры вегетарианских образов жизни с начала до наших дней. http://thelib.ru/books/peter_brang/rossiya_neizvestnaya_istoriya_kultury_vegetarianskih_obrazov_zhizni_s_nachala_do_nashih_dney-read-6.html

4. Beardsworth A. D., Keil E. T. The vegetarian option: Varieties, conversions, motives and careers. Sociological Review. 1992; 40: 253–293.

5. Kalof L., Dietz T., Stern P. C. et al. Socialpsychological and structural influences on vegetarian beliefs. Rural Sociology.1999; 64: 500–511.

6. Kenyon P. M., Barker M. E. Attitudes towards meat-eating in vegetarian and non-vegetarian teenage girls in England: An ethnographic approach. Appetite. 1998; 30: 185–198.

7. Perry C., McGuire M.T., Neumark-Sztainer D. et al. Adolescent vegetarians. How well do their dietary patterns meet the healthy people 2010 objectives? Archives of Pediatric and Adolescent Medicine. 2002; 156: 431–437.

8. Kadambari R., Gowers S., Crisp A. Some correlates of vegetarianism in anorexia nervosa. The International Journal of Eating Disorder. 1986; 5: 539–544.

9. Стребелева Е. А., Лазуренко С. Б., Закрепина А. В. Диагностика познавательного развития. Комплект материалов для обследования детей от 6 мес. до 10 лет. – М.: Просвещение, 2021.

10. Филимоненко Ю. И. Руководство к методике исследования интеллекта у детей Д. Векслера (WISC). – СПб.: ГП; Иматон, 1993. – 57 с.

11. Тимофеев В.И., Филимоненко Ю. И. Психодиагностика цветопредпочтением. Краткое руководство практическому психологу по использованию цветового теста М. Люшера. – Санкт-Петербург: Иматон,1995. – 29 с.

12. Возрастно-психологический подход в консультировании детей и подростков: учебное пособие / Бурменская Г. В., Захарова Е. И., Карабанова О. А., Лебедева Н. Н., Лидерс А. Г.– М.: Московский психолого-социальный институт, 2007. – 480 с.

13. Рогов Е. И. Настольная книга практического психолога в образовании: учебное пособие.– М.: Владос, 1996. – 529 с.

14. Ясаков Д. С., Макарова С. Г., Фисенко А. П. и др. Вегетарианство и здоровье детей // Педиатрия. Журнал им. Г. Н. Сперанского. 2022; 101(1): 161–170. doi: 10.24110/0031–403X-2022-101-1-161-170

15. Ясаков Д. С., Макарова С. Г., Фисенко А. П. и др. Первые тысяча дней и вегетарианство // Медицинский алфавит. 2021; 21: 33–37. doi: 10.33667/2078-5631-2021-21-33-37

16. Ясаков Д. С., Макарова С. Г., Фисенко А. П. и др. Особенности макронутриентного состава рационов детей-вегетарианцев // Российский педиатрический журнал. 2020; 23(4): 229–234. doi: 10.18821/1560-9561-2020-23-4-229-234

17. Ясаков Д. С., Макарова С. Г., Фисенко А. П. и др. Обеспеченность детей-вегетарианцев железом и витамином В12: одномоментное контролируемое исследование // Российский педиатрический журнал. 2019; 22(3): 144–152. doi: 10.18821/1560-9561-2019-22-3-144-152

18. Ясаков Д. С., Макарова С. Г., Орлова С. В. и др. Показатели физического развития и компонентный состав тела детей-вегетарианцев // Вестник последипломного медицинского образования. 2019; 4: 15–18.