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Heute gibt es georgische Kartoffel-Estragon-Suppe - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Heute gibt es georgische Kartoffel-Estragon-Suppe

Unsere Kochkolumnistin Verena Lugert speiste auf ihren Reisen schon in vielen Ländern – aber keine Küche fasziniert sie so wie die georgische. Besonders die Kräuter haben es ihr angetan.

Und dann noch ein Dragee aus Honig und Ingwer mit roten Waldameisen - Søren Gammelmark / Alchemist

Eigenwilligstes Restaurant der Welt Und dann noch ein Dragee aus Honig und Ingwer mit roten Waldameisen

Rasmus Munk ist einer der markantesten Köche der Gegenwart. Ein Besuch in seinem Kopenhagener Restaurant Alchemist, wo sich Kochen und Kunst dramatisch nahekommen. Von Hannes Finkbeiner

Heute gibt es Blanc-manger - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Heute gibt es Blanc-manger

Gutes setzt sich durch – egal wo. So wie dieses vornehm-köstliche Dessert. Es soll von einem persischen Koch für einen arabischen General entwickelt worden sein. Im Mittelalter verbreitete es sich dann in ganz Europa. Von Verena Lugert

Geht das eine, kommt das andere - Galina Sharapova / iStockphoto / Getty Images

Der Wurm drin – die Gartenkolumne Geht das eine, kommt das andere Von Katharina Stegelmann

Endlich Frühling! Da verfliegen die Phantomschmerzen des letzten Beschnitts, denn jetzt kann man dem Neuen beim Wachsen zuschauen. Zum Beispiel der wunderbaren Akelei.

Stammt das Eis im Brötchen tatsächlich aus Sizilien? - FilippoBacci / iStockphoto / Getty Images

Anruf bei einem Gelatiere Stammt das Eis im Brötchen tatsächlich aus Sizilien?

Viele deutsche Eisdielen bieten inzwischen Kugeln in Brötchen an und behaupten, es sei eine italienische Tradition. Stimmt denn das? Siziliens berühmtester Eismacher Corrado Assenza sagt, was er von dem Trend hält. Ein Interview von Claudio Rizzello

Alle anpacken, bitte! - Illustration: Stefanie Leinhos / DER SPIEGEL

Großer Leserwettbewerb Alle anpacken, bitte!

Ob Urban Gardening oder Dorfladen: SPIEGEL WISSEN sucht für den Social Design Award Projekte, die Eigeninitiative und Gemeinwohl fördern. Zu gewinnen sind 2500 Euro. Von Marianne Wellershoff

Was bedeutet Freundlichkeit? - CSA Images / Getty Images

Eine Frage, drei Antworten Was bedeutet Freundlichkeit?

Sie macht das Leben leichter, hellt die Stimmung auf: Freundlichkeit. Sind wir im Alltag nett genug zueinander, und muss man zu allen gleich freundlich sein? Drei Prominente antworten. Von Bianca Lang und Barbara Markert

»In den Döner kann eigentlich alles rein« - iStockphoto / Getty Images

Kebab-Experte über Vorlieben von Türken und Almans »In den Döner kann eigentlich alles rein«

Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier hat zum Staatsempfang in der Türkei Döner aus Berlin mitgebracht. Gastronom Cihan Anadologlu sagt, was er davon hält und warum man beim Essen kleckern darf. Ein Interview von Franca Quecke

Das Rätsel um Edelchampagner beim Discounter - Svetlana-Cherruty / iStockphoto / Getty Images

Prestige-Cuvées Das Rätsel um Edelchampagner beim Discounter

Cristal heißt ein begehrter Champagner von Louis Roederer, andere Flaschen des Herstellers können rund 10.000 Euro kosten. Nun hat Lidl Produkte der Marke im Angebot. Experten wundern sich, wie der Discounter zu dieser Perle kam. Von Gerald Franz

Heute gibt es Pici all’etrusca - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Heute gibt es Pici all’etrusca

Wer Nudeln mit Pesto mag, wird diese relativ unbekannte und unterschätzte Variante lieben: locker, leicht und cremig, würzig und herrlich frisch. Von Verena Lugert

»Ich will keine verrückten Cocktails machen« - Philipp Laage

Trinken in Tokio »Ich will keine verrückten Cocktails machen«

Atsushi Suzuki führt das »Bellwood«, eine der besten Bars Asiens. Hier spricht er darüber, warum er Eis für Cocktails selbst schnitzt und warum Trinken in Japan eine ernste Angelegenheit ist. Vom Tresen berichtet Philipp Laage

Wie guter Tequila schmecken sollte - Holger Leue / Getty Images

Spirituosen aus Agaven Wie guter Tequila schmecken sollte

Tequila ist bei vielen Menschen mit Salz, Zitrone und Kopfschmerzen verknüpft. Doch endlich geht der Trend zu unverschnittenen, richtig guten Produkten. Von Gerald Franz

In der Welt der wunderbaren Nutzlosigkeit - Florian Spring / DER SPIEGEL

Luxusuhrenmesse Watches and Wonders In der Welt der wunderbaren Nutzlosigkeit Die Uhrenkolumne von Felix Dachsel

Rolex, Nomos, Patek Philippe: Mit einem Besucherrekord endet in Genf die größte Uhrenmesse der Welt. Echte Wunder konnte man abseits der berühmten Marken entdecken, bei unabhängigen Uhrmachern. Ein Rundgang.

Heute gibt es himmlisch-leichten Frühlingseintopf - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Heute gibt es himmlisch-leichten Frühlingseintopf

Der Architekt John Pawson ist ein Virtuose der Einfachheit. Doch auch am Herd zaubert der britische Baumeister schnörkellose Kunstwerke, wie dieser Eintopf aus frischem Gemüse beweist. Überirdisch. Von Verena Lugert

Johannisbeeren und der Kalte Krieg - istetiana / Getty Images

Der Wurm drin – die Gartenkolumne Johannisbeeren und der Kalte Krieg Von Barbara Supp

Wir haben jetzt Beeren. Ich wollte sie nicht, aber sie sind da. Ich sehe mich schon beim Einkochen und Fermentieren. Der Gedanke löst zwiespältige Erinnerungen und Gefühle aus.

»Ich fälsche nicht, ich designe Originale« - Edward Lee

Sneaker als Kunstform »Ich fälsche nicht, ich designe Originale«

Er gestaltet Turnschuhe um – und verkauft sie für Tausende Dollar. Hier spricht der Autodidakt Ant Kai über prominente Kunden, die Zusammenarbeit mit einer französischen Luxusmarke und sein Vorbild Kanye West. Ein Interview von Philipp Löwe

»Wer ficken will, muss freundlich sein« - Kinky Galore

Sexpositive Partys »Wer ficken will, muss freundlich sein«

Veranstaltungsreihen der Sex-Positivity-Bewegung haben beachtlichen Zulauf. Wie fühlt es sich an, mit Menschen zu feiern, die für vieles offen sind? Zu Besuch bei »Studio Lovemasters« und »Kinky Galore«. Von Bianca Lang und Lesley Sevriens

»Die Bedeutung von Licht wird oft unterschätzt« - Pete Navey

Fünf Einrichtungstipps von Designer Tom Dixon »Die Bedeutung von Licht wird oft unterschätzt«

»Design ist eine Möglichkeit, das Leben zu verbessern«, sagt Tom Dixon. Der Brite entwirft unter anderem Möbel. Hier sagt er, wie eine nachhaltige und freundliche Gestaltung von Räumen funktionieren kann. Protokolle von Bianca Lang und Barbara Markert

Unterwegs mit dem Mann, der fast alle Geheimnisse von Rolex kennt - Roderick Aichinger / DER SPIEGEL

Deutscher Uhreninsider Unterwegs mit dem Mann, der fast alle Geheimnisse von Rolex kennt Die Uhrenkolumne von Felix Dachsel

Gisbert Brunner gilt als deutscher Uhrenpapst. Seine Bücher verkaufen sich zehntausendfach. Hier erzählt er, wie er mal ein Rolex-Buch geschrieben hat, das nie erschienen ist – und welche Uhr er auf dem Sterbebett tragen will.

Heute gibt es Smashed Potato Salad - Helga Lugert / I LOVE FOOD

Nervennahrung Heute gibt es Smashed Potato Salad

Ein Rezept, wie gemacht für den Frühling: Krossgelb gebackene Kartoffeln zusammen mit frischem Dill und knackigen Radieschen machen nicht nur jedes Picknick bunter, sie verbreiten auch richtig gute Laune. Von Verena Lugert

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