"Régime smoothie" et exercices. Qui me suit?
Dernier message posté le : 04/02/2010 à 01h07
Bonjour,
J’ai décidé de me reprendre en mains : je suis remonté à 91 kg (taille 1m82), par manque d’exercice et surtout parce que je n’ai pas bien encaissé le changement d’heure hiver /été. Je fais donc une sieste après le repas (1H30 à 2H). Or, vous connaissez le dicton « Qui dort, dîne ! ». En l’occurrence, c’est donc 2 fois. IL n’y a pas de miracle : les entrées ne peuvent pas dépasser les sorties.
Peu importe le type de régime ! Exception faite des régimes monodiètes ou dit de famine. Mais dans ces derniers cas, on recule pour mieux sauter : Le problème se posera en phase de consolidation chez la plupart des régimeurs. Mais bien sûr, certains se disent qu’ils n’en feront pas partie car ils se sentent plus forts. Illusoire la plupart du temps ! Laissons ce point de côté …
En guise d’intro je reprends le 1er message du post intitulé :
« Conseils : Régime rapide ou équilibré ? »
https://forum.doctissimo.fr/nu [...] 0201_1.htm
Les anciens lecteurs peuvent sauter ce 1er post et aller directement au 2ème post.
*) Que faut-il avoir avant de commencer un régime amincissant?
- Résultats rapides de certains régimes.
- Stabiliser son poids.
- Mauvaises habitudes.
- Objectif raisonnable : perte de 2 à 4 kg par mois.
- Ruser avec le diable si nécessaire.
- Repas équilibrés. Bien s’informer.
- Faire de l’exercice et bien s’hydrater.
- L’eau alimentaire et l’eau détoxifiante.
- Le grignotage tue.
- Bons glucides et index glycémique.
- Pour faciliter le contrôle du poids.
- Critique argumentée, SVP.
Méfiez-vous des régimes amincissants miracles. Ceux-ci donnent souvent de bons résultats rapidement. Mais quant est-il de la phase de stabilisation ? N’importe quel régime, j’ai bien dit tous les régimes, aboutiront à cet objectif final : Equilibrer l’apport énergétique (les calories) avec les dépenses de l’organisme (le métabolisme).
Idéalement, il faut tendre vers ce qu’on appellera le poids d’équilibre, le set-point. LE poids avec lequel votre corps et votre esprit se sentent en harmonie. A condition toutefois de ne pas être conditionné par les magazines de mode
Voici ci-dessous quelques réponses simples aux questions qu'il convient finalement de se poser lorsqu'on poursuit cet objectif.
Avant tout, il est important de savoir une chose :
Les régimes trop restrictifs sont à fuir totalement car plus le régime est restrictif, moins il a de chance d’aboutir à un résultat stable à moyen terme (1 an) et encore moins à long terme (5 ans). Bien sûr qu’il est évident que vous perdrez du poids plus rapidement dans certains cas que d’autres (Régime exclusivement protéiné par exemple). Toutefois, pour inverser la tendance, lorsque vous aspirerez à « un retour à la normal », vous allez devoir absorber moins de calories ou en dépenser plus ou les deux à la fois. Ce sera là que le bas blesse …Si vous ne voulez pas, tôt ou tard, reprendre les mauvaises habitudes, il faut, dés le départ, se remettre en question.
Dès le départ, sachez bien vous situer : Etes vous du type 1 ? Quand vous prenez une décision, vous vous y tenez. Rien ne viendra vous faire fléchir. Vous vous préparez pour un marathon. Vous excluez pratiquement toute vie en société pour ne pas céder à la tentation …
Ou bien vous êtes du type 2 ? Vous réduisez votre apport alimentaire de 20%. Vous essayez d’équilibrer vos repas, sans trop vous prendre la tête. Votre objectif rapproché est une perte de 2 à 4 Kg par mois, comme le conseillent la plupart des nutritionnistes sérieux. Vous préférez être raisonnable à court terme car vous savez que vous serez mieux armé pour stabiliser à moyen terme. Vous voulez éviter l’effet yo-yo dont on parle tant sur les forums de diététique, tout en sachant que vous pourrez même envoyer promener votre régime amincissant une fois par semaine (On prend un dessert par exemple, mais on évite de s’empiffrer 😉
Si vous avez des accès de boulimie, il vaut mieux consulter un spécialiste (un psy est plus approprié qu’un nutritionniste, ou parlez-en à votre médecin traitant à tout le moins). Si vous êtes sujet à de fortes compulsions comme moi, rusez avec le diable. Je m’interdis de craquer dans un certain laps de temps après la prise d’un repas principal (idéalement 3 heures, afin que le bol alimentaire soit évacué complètement). Je me pose la question suivante : As-tu faim (L’estomac tiraille-t-il ?) ou bien as-tu simplement envie de grignoter ? 9 fois sur 10, c’est une simple envie. Dés lors, je bois une boisson (généralement un verre d’eau ou deux tasses d’une infusion aux fruits). Je me change les idées en m’occupant différemment ou je vais me promener …
La meilleure approche dans un régime consiste à adopter, dès le départ, un nouveau comportement. Il y a d’abord le stade de l’information. Ainsi, vous savez déjà probablement qu’il faut trouver un équilibre entre les trois grandes familles que sont les Hydrates de carbone (HC = glucides complexes, lentement assimilés par le corps), les lipides (graisses) et les protides (ou protéines, que l’on trouve principalement dans la viande, les œufs et les laitages, càd fromages, lait et yaourt principalement). A ces 3 éléments de base nécessaire au métabolisme, viennent s’ajouter les fruits et les légumes crus et cuits. Essentiellement pour l’apport en fibres et en minéraux. Mais également pour faciliter le transit intestinal, ainsi que pour favoriser un bon index glycémique des aliments (Le corps assimile mieux les glucides, une barre de chocolat par exemple, si ceux-ci sont inclus dans un repas complet, et s’il y a des fibres. A équivalent calorie bien sûr, et donc en remplacement d’une autre source de calories, de préférence du même type). Ne pas oublier de bien s’hydrater pour éliminer les toxines : +/ 1.5 litre d’eau (en plus des aliments), pris en dehors des repas (2 heures après la fin d’un repas). Pendant le repas, l’eau doit être considérée comme un aliment. En dehors des repas, l’eau est considérée comme un nettoyeur / détoxifiant : Elle élimine les toxines. De ce fait, l’eau sera très peu minéralisée et aura un pH légèrement acide (6.5°). Allez lire le taux d’extrait secs en mg sur l’étiquette de votre bouteille d’eau : Il ne doit pas dépasser 500 mg (idéalement 250 mg), sinon changez régulièrement votre eau minérale. Dans ce dernier cas, soyez conscient que vous demandez davantage de travail à vos reins (osmose). Mais pas de panique : Ils sont équipés pour le faire si vous ne les surchargez pas (régime acidifiant). Mais là c’est un autre problème …
Ne pas commettre d’erreur fatale : Je saute le petit déj ou je ne mange que des légumes avec une viande maigre le soir.
Votre corps va vous le faire payer. Au repas du soir, il manque les HC. Votre cerveau va donc donnez l’ordre de stocker les prochains HC afin de palier ce problème. Vous allez donc convertir les HC en graisse et les stocker au lieu de les brûler.
Votre métabolisme sera perturbé …
Le poids perdu (sur la balance) n'est pas forcément synonyme de graisse perdue car il peut provenir d'une perte de muscle et/ou d'eau. Le corps est programmé pour perdre d’abord de la masse maigre (du muscle) avant la graisse. Si nous ne consommons pas suffisamment de protéines notre organisme les puise dans nos muscles et nos organes.
En fait, les protéines sont essentielles au développement de nos muscles et permettent ainsi d’augmenter le nombre de calories que nous brûlons. Nos muscles assurent une activité permanente de notre organisme, on peut les comparer à des « fours à graisse ».
Dans un régime amincissant, nous perdons en général 25 % de muscles, 25 % d’eau pour 50 % de graisse. Il ne faut donc surtout pas négliger les protéines (1.2 gr par kilo de poids dans un régime amincissant) et ne pas oublier de bien s’hydrater comme déjà précisé auparavant.
S’il est fortement conseillé de faire du sport, c’est parce qu’il faut entretenir les muscles. Allez-y progressivement, si vous débutez. Perso, je branche mon PC (avec de la musique MP3 du style aérobic ou disco) et je fais de la gym. Je danse, je fais des exercices d’assouplissement entre 2 morceaux de musique pour me permettre de tenir le rythme, pour récupérer. Je termine parfois avec quelques abdos (pas au début, je n’ai plus 20 ans).
45’ de marche = 30’ de vélo ou de natation = 20 d’aérobic ou de tennis.
Dans un régime hypocalorique, il est possible de manger quantitativement autant qu'avant, mais d'absorber moins de calories, car certains aliments apportent beaucoup plus d'énergie que d'autres. On ne quitte pas la table en ayant faim ! Sinon vous allez vous mettre à grignoter entre les repas. Le grignotage tue. Si vous êtes tiraillé, rusez avec le diable.
Les aliments à privilégier dans le cadre d'un régime alimentaire visant à faire perdre du poids sont essentiellement les aliments riches en protéines (viandes, poissons, oeufs, laitages) et également les fibres (fruits et légumes crus et cuits). De manière simpliste, nous dirons que vous pouvez absorber 50 % de fruits / légumes. Au minimum 5 à 7 portions par jour.
On ne doit surtout pas supprimer de son alimentation tous les lipides et/ou glucides ! Sous aucun prétexte ! Car si l’organisme en est trop fortement privé, il réagira en les stockant systématiquement lorsqu’on lui en donnera de nouveau. Il s’adaptera. De plus, l'utilisation des graisses pour la fourniture d'énergie requiert une certaine quantité de glucides. Enfin, parce qu’une carence prolongée en glucides et en lipides est préjudiciable à la santé. Sachez par exemple que les lipides sont nécessaires entre autre pour les échanges cellulaires, pour maintenir la thermogenèse (température corporelle).
De même, il ne faut pas sauter un des 3 repas principaux, sous aucun prétexte. Vous déboussolez l’organisme. Comme déjà dit plus haut, il va vous le faire payer : il va stocker et convertir les aliments en graisse.
On nous apprend que les glucides représentent la première source d’énergie. Cependant on confond trop souvent les :
- Glucides simples ou sucres dits rapides : pâtes, gâteaux …
- Glucides complexes ou sucres dits lents : céréales, légumes (lentilles, pois, maïs, haricots, etc.).
La consommation régulière de sucres rapides, l’association avec les mauvaises graisses (LDL) et le manque d’activités physiques sont à l’origine du surpoids (On prend la voiture pour faire une course à moins d’un km). Certains nutritionnistes affirment également que lorsque la glycémie (taux de sucre dans le sang) n’est pas bien maitrisée, le corps convertit les HC excédentaires et les stockent sous forme de glycogène (s’il y a encore de la place !), et sous forme de graisse dans les cellules adipeuses. Mais nous essayerons plus loin de ne pas en faire une chasse aux sorcières : Il n’y a pas d’aliment tabou, pourvu que vous répondiez normalement aux signaux envoyés par votre corps, que vous n’ayez pas de comportement compulsif (de manière récurrente, permanente). Il nous arrive tous de craquer de temps en temps pour une petit douceur ou pour un extra …
Pour faciliter le contrôle de poids vous devez :
- Préférer les aliments riches en sucres complexes et donc lentement assimilés par l’organisme (céréales, pâtes et riz, complets de préférence). Evitez autant que possible les pâtisseries et sucreries riches en sucres simples et donc rapidement épuisés, convertis et stockés en graisse lorsque l’apport dépasse les besoins du métabolisme. Sans parler du fait que vous détraquer ainsi le pancréas (Ce qui entraîne souvent un problème d’insuline à l’âge mûr).
- Augmenter la consommation d’aliments « actifs » (fruits, légumes cuits et crus).
- Manger varié (les écarts ou les erreurs seront très fortement atténuées ; les apports en vitamines et oligo-éléments seront mieux équilibrés).
- Identifier les besoins en protéines de son corps et consommez juste ce dont il a besoin. Ainsi, l’organisme a besoin, en période normale de minimum 1 g de protéine par kg de poids. 1.2 g en période d’amincissement. 100 gr de viande contiennent environ 20 gr de protéines.
En fin de journée, on veillera à ingérer une ration modérée d’HC. En effet, le sujet a tendance à ne pas se dépenser : il regarde la TV ou il lit un livre …
Vos réactions ou vos questions sont les biens venues. Si vous voulez nuancez ou critiquez, faites-le de manière argumentée. Faites au moins avancer le Schmilblick 😉
Nestor
J’ai décidé de me reprendre en mains : je suis remonté à 91 kg (taille 1m82), par manque d’exercice et surtout parce que je n’ai pas bien encaissé le changement d’heure hiver /été. Je fais donc une sieste après le repas (1H30 à 2H). Or, vous connaissez le dicton « Qui dort, dîne ! ». En l’occurrence, c’est donc 2 fois. IL n’y a pas de miracle : les entrées ne peuvent pas dépasser les sorties.
Peu importe le type de régime ! Exception faite des régimes monodiètes ou dit de famine. Mais dans ces derniers cas, on recule pour mieux sauter : Le problème se posera en phase de consolidation chez la plupart des régimeurs. Mais bien sûr, certains se disent qu’ils n’en feront pas partie car ils se sentent plus forts. Illusoire la plupart du temps ! Laissons ce point de côté …
En guise d’intro je reprends le 1er message du post intitulé :
« Conseils : Régime rapide ou équilibré ? »
https://forum.doctissimo.fr/nu [...] 0201_1.htm
Les anciens lecteurs peuvent sauter ce 1er post et aller directement au 2ème post.
*) Que faut-il avoir avant de commencer un régime amincissant?
- Résultats rapides de certains régimes.
- Stabiliser son poids.
- Mauvaises habitudes.
- Objectif raisonnable : perte de 2 à 4 kg par mois.
- Ruser avec le diable si nécessaire.
- Repas équilibrés. Bien s’informer.
- Faire de l’exercice et bien s’hydrater.
- L’eau alimentaire et l’eau détoxifiante.
- Le grignotage tue.
- Bons glucides et index glycémique.
- Pour faciliter le contrôle du poids.
- Critique argumentée, SVP.
Méfiez-vous des régimes amincissants miracles. Ceux-ci donnent souvent de bons résultats rapidement. Mais quant est-il de la phase de stabilisation ? N’importe quel régime, j’ai bien dit tous les régimes, aboutiront à cet objectif final : Equilibrer l’apport énergétique (les calories) avec les dépenses de l’organisme (le métabolisme).
Idéalement, il faut tendre vers ce qu’on appellera le poids d’équilibre, le set-point. LE poids avec lequel votre corps et votre esprit se sentent en harmonie. A condition toutefois de ne pas être conditionné par les magazines de mode
Voici ci-dessous quelques réponses simples aux questions qu'il convient finalement de se poser lorsqu'on poursuit cet objectif.
Avant tout, il est important de savoir une chose :
Les régimes trop restrictifs sont à fuir totalement car plus le régime est restrictif, moins il a de chance d’aboutir à un résultat stable à moyen terme (1 an) et encore moins à long terme (5 ans). Bien sûr qu’il est évident que vous perdrez du poids plus rapidement dans certains cas que d’autres (Régime exclusivement protéiné par exemple). Toutefois, pour inverser la tendance, lorsque vous aspirerez à « un retour à la normal », vous allez devoir absorber moins de calories ou en dépenser plus ou les deux à la fois. Ce sera là que le bas blesse …Si vous ne voulez pas, tôt ou tard, reprendre les mauvaises habitudes, il faut, dés le départ, se remettre en question.
Dès le départ, sachez bien vous situer : Etes vous du type 1 ? Quand vous prenez une décision, vous vous y tenez. Rien ne viendra vous faire fléchir. Vous vous préparez pour un marathon. Vous excluez pratiquement toute vie en société pour ne pas céder à la tentation …
Ou bien vous êtes du type 2 ? Vous réduisez votre apport alimentaire de 20%. Vous essayez d’équilibrer vos repas, sans trop vous prendre la tête. Votre objectif rapproché est une perte de 2 à 4 Kg par mois, comme le conseillent la plupart des nutritionnistes sérieux. Vous préférez être raisonnable à court terme car vous savez que vous serez mieux armé pour stabiliser à moyen terme. Vous voulez éviter l’effet yo-yo dont on parle tant sur les forums de diététique, tout en sachant que vous pourrez même envoyer promener votre régime amincissant une fois par semaine (On prend un dessert par exemple, mais on évite de s’empiffrer 😉
Si vous avez des accès de boulimie, il vaut mieux consulter un spécialiste (un psy est plus approprié qu’un nutritionniste, ou parlez-en à votre médecin traitant à tout le moins). Si vous êtes sujet à de fortes compulsions comme moi, rusez avec le diable. Je m’interdis de craquer dans un certain laps de temps après la prise d’un repas principal (idéalement 3 heures, afin que le bol alimentaire soit évacué complètement). Je me pose la question suivante : As-tu faim (L’estomac tiraille-t-il ?) ou bien as-tu simplement envie de grignoter ? 9 fois sur 10, c’est une simple envie. Dés lors, je bois une boisson (généralement un verre d’eau ou deux tasses d’une infusion aux fruits). Je me change les idées en m’occupant différemment ou je vais me promener …
La meilleure approche dans un régime consiste à adopter, dès le départ, un nouveau comportement. Il y a d’abord le stade de l’information. Ainsi, vous savez déjà probablement qu’il faut trouver un équilibre entre les trois grandes familles que sont les Hydrates de carbone (HC = glucides complexes, lentement assimilés par le corps), les lipides (graisses) et les protides (ou protéines, que l’on trouve principalement dans la viande, les œufs et les laitages, càd fromages, lait et yaourt principalement). A ces 3 éléments de base nécessaire au métabolisme, viennent s’ajouter les fruits et les légumes crus et cuits. Essentiellement pour l’apport en fibres et en minéraux. Mais également pour faciliter le transit intestinal, ainsi que pour favoriser un bon index glycémique des aliments (Le corps assimile mieux les glucides, une barre de chocolat par exemple, si ceux-ci sont inclus dans un repas complet, et s’il y a des fibres. A équivalent calorie bien sûr, et donc en remplacement d’une autre source de calories, de préférence du même type). Ne pas oublier de bien s’hydrater pour éliminer les toxines : +/ 1.5 litre d’eau (en plus des aliments), pris en dehors des repas (2 heures après la fin d’un repas). Pendant le repas, l’eau doit être considérée comme un aliment. En dehors des repas, l’eau est considérée comme un nettoyeur / détoxifiant : Elle élimine les toxines. De ce fait, l’eau sera très peu minéralisée et aura un pH légèrement acide (6.5°). Allez lire le taux d’extrait secs en mg sur l’étiquette de votre bouteille d’eau : Il ne doit pas dépasser 500 mg (idéalement 250 mg), sinon changez régulièrement votre eau minérale. Dans ce dernier cas, soyez conscient que vous demandez davantage de travail à vos reins (osmose). Mais pas de panique : Ils sont équipés pour le faire si vous ne les surchargez pas (régime acidifiant). Mais là c’est un autre problème …
Ne pas commettre d’erreur fatale : Je saute le petit déj ou je ne mange que des légumes avec une viande maigre le soir.
Votre corps va vous le faire payer. Au repas du soir, il manque les HC. Votre cerveau va donc donnez l’ordre de stocker les prochains HC afin de palier ce problème. Vous allez donc convertir les HC en graisse et les stocker au lieu de les brûler.
Votre métabolisme sera perturbé …
Le poids perdu (sur la balance) n'est pas forcément synonyme de graisse perdue car il peut provenir d'une perte de muscle et/ou d'eau. Le corps est programmé pour perdre d’abord de la masse maigre (du muscle) avant la graisse. Si nous ne consommons pas suffisamment de protéines notre organisme les puise dans nos muscles et nos organes.
En fait, les protéines sont essentielles au développement de nos muscles et permettent ainsi d’augmenter le nombre de calories que nous brûlons. Nos muscles assurent une activité permanente de notre organisme, on peut les comparer à des « fours à graisse ».
Dans un régime amincissant, nous perdons en général 25 % de muscles, 25 % d’eau pour 50 % de graisse. Il ne faut donc surtout pas négliger les protéines (1.2 gr par kilo de poids dans un régime amincissant) et ne pas oublier de bien s’hydrater comme déjà précisé auparavant.
S’il est fortement conseillé de faire du sport, c’est parce qu’il faut entretenir les muscles. Allez-y progressivement, si vous débutez. Perso, je branche mon PC (avec de la musique MP3 du style aérobic ou disco) et je fais de la gym. Je danse, je fais des exercices d’assouplissement entre 2 morceaux de musique pour me permettre de tenir le rythme, pour récupérer. Je termine parfois avec quelques abdos (pas au début, je n’ai plus 20 ans).
45’ de marche = 30’ de vélo ou de natation = 20 d’aérobic ou de tennis.
Dans un régime hypocalorique, il est possible de manger quantitativement autant qu'avant, mais d'absorber moins de calories, car certains aliments apportent beaucoup plus d'énergie que d'autres. On ne quitte pas la table en ayant faim ! Sinon vous allez vous mettre à grignoter entre les repas. Le grignotage tue. Si vous êtes tiraillé, rusez avec le diable.
Les aliments à privilégier dans le cadre d'un régime alimentaire visant à faire perdre du poids sont essentiellement les aliments riches en protéines (viandes, poissons, oeufs, laitages) et également les fibres (fruits et légumes crus et cuits). De manière simpliste, nous dirons que vous pouvez absorber 50 % de fruits / légumes. Au minimum 5 à 7 portions par jour.
On ne doit surtout pas supprimer de son alimentation tous les lipides et/ou glucides ! Sous aucun prétexte ! Car si l’organisme en est trop fortement privé, il réagira en les stockant systématiquement lorsqu’on lui en donnera de nouveau. Il s’adaptera. De plus, l'utilisation des graisses pour la fourniture d'énergie requiert une certaine quantité de glucides. Enfin, parce qu’une carence prolongée en glucides et en lipides est préjudiciable à la santé. Sachez par exemple que les lipides sont nécessaires entre autre pour les échanges cellulaires, pour maintenir la thermogenèse (température corporelle).
De même, il ne faut pas sauter un des 3 repas principaux, sous aucun prétexte. Vous déboussolez l’organisme. Comme déjà dit plus haut, il va vous le faire payer : il va stocker et convertir les aliments en graisse.
On nous apprend que les glucides représentent la première source d’énergie. Cependant on confond trop souvent les :
- Glucides simples ou sucres dits rapides : pâtes, gâteaux …
- Glucides complexes ou sucres dits lents : céréales, légumes (lentilles, pois, maïs, haricots, etc.).
La consommation régulière de sucres rapides, l’association avec les mauvaises graisses (LDL) et le manque d’activités physiques sont à l’origine du surpoids (On prend la voiture pour faire une course à moins d’un km). Certains nutritionnistes affirment également que lorsque la glycémie (taux de sucre dans le sang) n’est pas bien maitrisée, le corps convertit les HC excédentaires et les stockent sous forme de glycogène (s’il y a encore de la place !), et sous forme de graisse dans les cellules adipeuses. Mais nous essayerons plus loin de ne pas en faire une chasse aux sorcières : Il n’y a pas d’aliment tabou, pourvu que vous répondiez normalement aux signaux envoyés par votre corps, que vous n’ayez pas de comportement compulsif (de manière récurrente, permanente). Il nous arrive tous de craquer de temps en temps pour une petit douceur ou pour un extra …
Pour faciliter le contrôle de poids vous devez :
- Préférer les aliments riches en sucres complexes et donc lentement assimilés par l’organisme (céréales, pâtes et riz, complets de préférence). Evitez autant que possible les pâtisseries et sucreries riches en sucres simples et donc rapidement épuisés, convertis et stockés en graisse lorsque l’apport dépasse les besoins du métabolisme. Sans parler du fait que vous détraquer ainsi le pancréas (Ce qui entraîne souvent un problème d’insuline à l’âge mûr).
- Augmenter la consommation d’aliments « actifs » (fruits, légumes cuits et crus).
- Manger varié (les écarts ou les erreurs seront très fortement atténuées ; les apports en vitamines et oligo-éléments seront mieux équilibrés).
- Identifier les besoins en protéines de son corps et consommez juste ce dont il a besoin. Ainsi, l’organisme a besoin, en période normale de minimum 1 g de protéine par kg de poids. 1.2 g en période d’amincissement. 100 gr de viande contiennent environ 20 gr de protéines.
En fin de journée, on veillera à ingérer une ration modérée d’HC. En effet, le sujet a tendance à ne pas se dépenser : il regarde la TV ou il lit un livre …
Vos réactions ou vos questions sont les biens venues. Si vous voulez nuancez ou critiquez, faites-le de manière argumentée. Faites au moins avancer le Schmilblick 😉
Nestor
"Régime smoothie" et exercices. Qui me suit?
Jetons les bases de ce régime.
Edit :mdanielle m'ayant suggéré de modifier certains passages, suite à "mon vécu", pour les nouveaux lecteurs, j'édite donc dans cette couleur.Certains passages seront barrés. Il faut donc considérer ces passages barrés comme supprimés. Je les laisse néanmoins afin de comprendre les commentaires des lecteurs.
Préambule : Suivre un régime alimentaire ne signifie pas se mettre à la diète. Il s’agit plutôt de suivre certaines règles d’hygiène alimentaire, en essayant de ne pas trop se prendre la tête. Un petit plaisir est autorisé de temps en temps. Ainsi, je vais essayer d’appliquer les principes suivants :
Les entrées ne devant pas dépasser les dépenses, il faudra y ajouter une séance d’exercices (de la marche à un rythme soutenu, actuellement).
1° Petit déjeuner alcalinisant, dont 1 à 2 fruits.
2° Collation avec 10 fruits oléagineux et / ou un fruit et / ou un shake protéiné
3° Smoothiedeux une fois par jour.
4° Repas équilibré en GPL (glucides – Protéines – Lipides).
Mon métabolisme global tourne aux alentours de 2550 K/calories. Je vais retrancher 20 % et donc essayer de tourner aux environs de 2000 K par jour. Ne jamais descendre en-dessous de 1300 k pour une femme, et 1500 k pour un homme. Minimum minimorum. Idéalement cela devrait se faire par palier de 250 à 300 k, afin d’optimiser la perte de poids. Comme le corps s’adapte au bout d’un certain temps, il faudra alors bien surveiller la durée et l’intensité des exercices physiques (exercices cardio => FC maxi). Résister à la tentation de descendre sous le seuil conseillé (20 %), sinon vous aurez des difficultés en phase de stabilisation. C’est un euphémisme. Sinon, je vais encore entendre : Au secours, Nestor, comment vais-je pouvoir réintroduire les glucides sans faire exploser la balance !!! Que me conseilles-tu ?
Perdre du poids, ce n’est pas le plus difficile, avec un peu de volonté. C’est de ne pas en reprendre, avec un rab de 10 % souvent. Essayons donc d’envisager les choses à long terme, en modifiant les excès, sans que cela ne soit trop restrictif. Voilà la meilleure assurance pour bien réussir un régime, ou à tout le, moins pour éviter le régime yoyo !!!
Les nutritionnistes conseillent généralement 55 % de Glucides, 15 % de protéines et 30 % de Lipides, en temps normal …
Je vais monter les protéines à 20 %, par prise de 30 g maxi afin de ne pas surcharger les reins[/color].Le soir, ce sera parfois des protéines de whey (15 g de petit lait), combiné avec un autre aliment, afin de faciliter le désengorgement du mésenchyme.
Edit: Le whey "arrive trop vite". pas bien assimilé. mieux vaudrait un mélange de whey de petit lait, de soja, d'oeuf. Le mieux serait de s'en passer (...)
Vocabulaire : mésenchyme
=> Système tampon principal de l’organisme. Le mésenchyme agit comme une sorte d’éponge métabolique qui entrepose les déchets métaboliques acides que le rein et le poumon n’ont pas pu éliminer lorsqu’ils sont dépassés dans leur capacité fonctionnelle. Voir plus bas davantage de précisions.
Je vais tout spécialement surveiller les fromages (et les autres produits laitiers pris lors d’un repas, exception faite pour un petit yaourt). J’expliquerais pourquoi plus loin. Ce sera difficile car j’adore les fromages. Je précise : IL n’y a pas d’aliment tabou. Donc, le fromage est autorisé de temps en temps (+/ 2 fois par semaine), mais il sera alors accompagné de crudités (fibres) et sans dessert afin de ne pas faire monter la glycémie. Je vais essayer d’appliquer les principes de Montignac à ce niveau, afin d’améliorer l’index insulinémique. Je précise que je ne suis pas un adepte inconditionnel de Montignac, même s’il est souvent plein de bon sens (avec qques excès toutefois) (…).
Vocabulaire : index insulinémique (ou insulinique)
L’index glycémique, c’est la mesure de la quantité de glucose passée dans le sang. Le taux de glycémie sanguin devrait normalement tourné aux alentours de 1 en dehors des repas. Il ne doit pas descendre en-dessous de 0.8, ni monter au-dessus de 1.5 pdt les repas (exceptionnellement 1.8).
Si vous dépassez ce seuil supérieur, de l’insuline est sécrétée afin de stopper le passage du glucose dans le sang. Stop : On ne passe plus. Il y aura alors conversion en graisse dans les cellules adipeuses. (Je simplifie car ce n’est pas exclusivement comme cela que ça se passe).
Montignac a donc classé les aliments en fonction de leur index glycémique. Mieux vaudrait toutefois envisager la charge glycémique dans son ensemble car un aliment contenant des HC n’aura pas le même impact s’il est associé avec des fibres ou des lipides. C’est donc l’ensemble du repas ou de la collation qu’il faut envisager. En outre, lorsque vous ingérez des protéines, le métabolisme « brûle » 25 % de ces calories à causse du processus d’assimilation par l’organisme.
Lire « Le concept de l’index glycémique »
http://www.montignac.us/fr/ig_concept.php
Voir aussi :
http://sorna-life.com/fact.htm (site commercial)
NB: Pas question ici de s’ériger en pourfendeur ou de prêcher l’orthorexie. Chacun se fera sa propre religion. Sachez aussi relativiser : Le mieux est l’ennemi du bien. Sinon, certains risquent d’être obnubilés par ces règles et d’adopter plus tard un comportement pathologique (anorexie / boulimie par exemple). Fuyez ce régime si vous êtes un perfectionniste … Trop de règles nuit à l’épanouissement de l’individu …
Dans le même ordre d’idée, il est vivement conseillé de résister à la tentation de se peser journellement. Cela n’a aucun sens car le poids peut varier sur une ou deux pesées. Il faut faire la moyenne sur 15 jours… On se pèse une fois par semaine. Tous les 4 jours lorsque vous modifiez votre approche (stabilisation par exemple). Sinon, vous allez être obsédé par votre poids ! Cette dernière mise en garde est donnée par les nutritionnistes. Pourtant, certains se croiront assez forts pour …, ou plus malins … A vous de voir. J’attire seulement votre attention sur un comportement qui empoisonne la vie de pas mal de régimeurs !
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
*) Mésenchyme
On appelle mésenchyme la structure tissulaire liquide dans laquelle baignent les organes nobles. Son rôle de tissu de soutien est bien connu. Il permet la bonne respiration cellulaire, l’alimentation et l’hydratation des tissus nobles, l’élimination des déchets du métabolisme cellulaire. Mais son activité physiologique est beaucoup plus large. L’organisme se comporte en effet comme un producteur d’acide. Si cette production n’aboutit pas aux formes d’acides éliminables (par exemple, par manque de vitamine et d’oligo-éléments) ou s’il y a une surcharge de l’acidité totale (acides provenant de l’alimentation + acides provenant de la vie cellulaire), cet excès est alors expulsé dans le tissu conjonctif pour y être stocké.
Le mésenchyme est donc le plus important système tampon de l’organisme. Sa structure particulière lui permet de se comporter comme une sorte d’éponge métabolique qui entrepose les déchets métaboliques acides que le rein et le poumon n’ont pas pu éliminer lorsqu’ils sont dépassés dans leur capacité fonctionnelle. Or c’est surtout pendant la journée que la surcharge d’acidité est importante. Elle résulte de l’apport alimentaire et de l’activité physique. Pendant la nuit, ces deux sources productrices d’acide cessent. Et c’est pendant le sommeil que le mésenchyme remet en circulation l’excès de déchets métaboliques acides qu’il a stocké pendant la journée. Voilà pq il est conseillé d'éviter de manger de la viande le soir en cas d'acidose.
Or, c’est pendant la période nocturne et matinale que ces conditions se réalisent de manière optimale. La période nocturne et matinale, lorsque l’homme est endormi, est la période de nettoyage du tissu mésenchymateux qui correspond au maximum d’acidose sanguine. C’est une période de nettoyage, qui désengorge les tissus, et permet ainsi de retrouver un équilibre basique pour le mésenchyme (évacuation de l'urée, ndlr), et aboutit normalement à une tendance à l’acidose pour le sang *.
* Remarque : L'équilibre acido-basique est un perpétuel balancier entre 3 niveaux de tissus liquides :=> Mésenchyme – Sang – urine.
Jetons les bases de ce régime.
Edit :mdanielle m'ayant suggéré de modifier certains passages, suite à "mon vécu", pour les nouveaux lecteurs, j'édite donc dans cette couleur.
Préambule : Suivre un régime alimentaire ne signifie pas se mettre à la diète. Il s’agit plutôt de suivre certaines règles d’hygiène alimentaire, en essayant de ne pas trop se prendre la tête. Un petit plaisir est autorisé de temps en temps. Ainsi, je vais essayer d’appliquer les principes suivants :
Les entrées ne devant pas dépasser les dépenses, il faudra y ajouter une séance d’exercices (de la marche à un rythme soutenu, actuellement).
1° Petit déjeuner alcalinisant, dont 1 à 2 fruits.
2° Collation avec 10 fruits oléagineux et / ou un fruit et / ou un shake protéiné
3° Smoothie
4° Repas équilibré en GPL (glucides – Protéines – Lipides).
Mon métabolisme global tourne aux alentours de 2550 K/calories. Je vais retrancher 20 % et donc essayer de tourner aux environs de 2000 K par jour. Ne jamais descendre en-dessous de 1300 k pour une femme, et 1500 k pour un homme. Minimum minimorum. Idéalement cela devrait se faire par palier de 250 à 300 k, afin d’optimiser la perte de poids. Comme le corps s’adapte au bout d’un certain temps, il faudra alors bien surveiller la durée et l’intensité des exercices physiques (exercices cardio => FC maxi). Résister à la tentation de descendre sous le seuil conseillé (20 %), sinon vous aurez des difficultés en phase de stabilisation. C’est un euphémisme. Sinon, je vais encore entendre : Au secours, Nestor, comment vais-je pouvoir réintroduire les glucides sans faire exploser la balance !!! Que me conseilles-tu ?
Perdre du poids, ce n’est pas le plus difficile, avec un peu de volonté. C’est de ne pas en reprendre, avec un rab de 10 % souvent. Essayons donc d’envisager les choses à long terme, en modifiant les excès, sans que cela ne soit trop restrictif. Voilà la meilleure assurance pour bien réussir un régime, ou à tout le, moins pour éviter le régime yoyo !!!
Les nutritionnistes conseillent généralement 55 % de Glucides, 15 % de protéines et 30 % de Lipides, en temps normal …
Je vais monter les protéines à 20 %, par prise de 30 g maxi afin de ne pas surcharger les reins[/color].
Edit: Le whey "arrive trop vite". pas bien assimilé. mieux vaudrait un mélange de whey de petit lait, de soja, d'oeuf. Le mieux serait de s'en passer (...)
Vocabulaire : mésenchyme
=> Système tampon principal de l’organisme. Le mésenchyme agit comme une sorte d’éponge métabolique qui entrepose les déchets métaboliques acides que le rein et le poumon n’ont pas pu éliminer lorsqu’ils sont dépassés dans leur capacité fonctionnelle. Voir plus bas davantage de précisions.
Je vais tout spécialement surveiller les fromages (et les autres produits laitiers pris lors d’un repas, exception faite pour un petit yaourt). J’expliquerais pourquoi plus loin. Ce sera difficile car j’adore les fromages. Je précise : IL n’y a pas d’aliment tabou. Donc, le fromage est autorisé de temps en temps (+/ 2 fois par semaine), mais il sera alors accompagné de crudités (fibres) et sans dessert afin de ne pas faire monter la glycémie. Je vais essayer d’appliquer les principes de Montignac à ce niveau, afin d’améliorer l’index insulinémique. Je précise que je ne suis pas un adepte inconditionnel de Montignac, même s’il est souvent plein de bon sens (avec qques excès toutefois) (…).
Vocabulaire : index insulinémique (ou insulinique)
L’index glycémique, c’est la mesure de la quantité de glucose passée dans le sang. Le taux de glycémie sanguin devrait normalement tourné aux alentours de 1 en dehors des repas. Il ne doit pas descendre en-dessous de 0.8, ni monter au-dessus de 1.5 pdt les repas (exceptionnellement 1.8).
Si vous dépassez ce seuil supérieur, de l’insuline est sécrétée afin de stopper le passage du glucose dans le sang. Stop : On ne passe plus. Il y aura alors conversion en graisse dans les cellules adipeuses. (Je simplifie car ce n’est pas exclusivement comme cela que ça se passe).
Montignac a donc classé les aliments en fonction de leur index glycémique. Mieux vaudrait toutefois envisager la charge glycémique dans son ensemble car un aliment contenant des HC n’aura pas le même impact s’il est associé avec des fibres ou des lipides. C’est donc l’ensemble du repas ou de la collation qu’il faut envisager. En outre, lorsque vous ingérez des protéines, le métabolisme « brûle » 25 % de ces calories à causse du processus d’assimilation par l’organisme.
Lire « Le concept de l’index glycémique »
http://www.montignac.us/fr/ig_concept.php
Voir aussi :
http://sorna-life.com/fact.htm (site commercial)
NB: Pas question ici de s’ériger en pourfendeur ou de prêcher l’orthorexie. Chacun se fera sa propre religion. Sachez aussi relativiser : Le mieux est l’ennemi du bien. Sinon, certains risquent d’être obnubilés par ces règles et d’adopter plus tard un comportement pathologique (anorexie / boulimie par exemple). Fuyez ce régime si vous êtes un perfectionniste … Trop de règles nuit à l’épanouissement de l’individu …
Dans le même ordre d’idée, il est vivement conseillé de résister à la tentation de se peser journellement. Cela n’a aucun sens car le poids peut varier sur une ou deux pesées. Il faut faire la moyenne sur 15 jours… On se pèse une fois par semaine. Tous les 4 jours lorsque vous modifiez votre approche (stabilisation par exemple). Sinon, vous allez être obsédé par votre poids ! Cette dernière mise en garde est donnée par les nutritionnistes. Pourtant, certains se croiront assez forts pour …, ou plus malins … A vous de voir. J’attire seulement votre attention sur un comportement qui empoisonne la vie de pas mal de régimeurs !
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
*) Mésenchyme
On appelle mésenchyme la structure tissulaire liquide dans laquelle baignent les organes nobles. Son rôle de tissu de soutien est bien connu. Il permet la bonne respiration cellulaire, l’alimentation et l’hydratation des tissus nobles, l’élimination des déchets du métabolisme cellulaire. Mais son activité physiologique est beaucoup plus large. L’organisme se comporte en effet comme un producteur d’acide. Si cette production n’aboutit pas aux formes d’acides éliminables (par exemple, par manque de vitamine et d’oligo-éléments) ou s’il y a une surcharge de l’acidité totale (acides provenant de l’alimentation + acides provenant de la vie cellulaire), cet excès est alors expulsé dans le tissu conjonctif pour y être stocké.
Le mésenchyme est donc le plus important système tampon de l’organisme. Sa structure particulière lui permet de se comporter comme une sorte d’éponge métabolique qui entrepose les déchets métaboliques acides que le rein et le poumon n’ont pas pu éliminer lorsqu’ils sont dépassés dans leur capacité fonctionnelle. Or c’est surtout pendant la journée que la surcharge d’acidité est importante. Elle résulte de l’apport alimentaire et de l’activité physique. Pendant la nuit, ces deux sources productrices d’acide cessent. Et c’est pendant le sommeil que le mésenchyme remet en circulation l’excès de déchets métaboliques acides qu’il a stocké pendant la journée. Voilà pq il est conseillé d'éviter de manger de la viande le soir en cas d'acidose.
Or, c’est pendant la période nocturne et matinale que ces conditions se réalisent de manière optimale. La période nocturne et matinale, lorsque l’homme est endormi, est la période de nettoyage du tissu mésenchymateux qui correspond au maximum d’acidose sanguine. C’est une période de nettoyage, qui désengorge les tissus, et permet ainsi de retrouver un équilibre basique pour le mésenchyme (évacuation de l'urée, ndlr), et aboutit normalement à une tendance à l’acidose pour le sang *.
* Remarque : L'équilibre acido-basique est un perpétuel balancier entre 3 niveaux de tissus liquides :=> Mésenchyme – Sang – urine.
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👋
d'abord
est ce bien toi qui t'es laissé aller et a grossit ainsi ?
car aspect psycho emotionnel ou tenir dans le temps devrait alors être aborder clairement
car comment guider d'autres personnes
si toi même tu ne fais pas démarche explicative/ce laisser aller et comment ne jamais y retomber
car perdre c'est bien
rester à son poids de forme bien mieux ! 🙏
ensuite je ne suis pas d'accord avec repas du soir avec whey etc pas sage du tout comme conseil aux autres
et pas assez d'explications sur sport et métabolisme
je mets ici post que machinehead et moi même suivont
plein d'astuces liens etc
http://forum.doctissimo.fr/nut [...] 3679_1.htm
yeut pourrait aussi faire ses remarques
👋
d'abord
est ce bien toi qui t'es laissé aller et a grossit ainsi ?
car aspect psycho emotionnel ou tenir dans le temps devrait alors être aborder clairement
car comment guider d'autres personnes
si toi même tu ne fais pas démarche explicative/ce laisser aller et comment ne jamais y retomber
car perdre c'est bien
rester à son poids de forme bien mieux ! 🙏
ensuite je ne suis pas d'accord avec repas du soir avec whey etc pas sage du tout comme conseil aux autres
et pas assez d'explications sur sport et métabolisme
je mets ici post que machinehead et moi même suivont
plein d'astuces liens etc
http://forum.doctissimo.fr/nut [...] 3679_1.htm
yeut pourrait aussi faire ses remarques
👋
Re,
Mdanielle dit :
=> On n’a pas lu attentivement !
J’ai pris du poids (9 kg) parce que je ne me suis pas assez dépensé. Je vais résumer : sieste et manque d’exercices. Horaire de travail modifié (repas à 21H30 certains jours). Ce n’est pas une excuse, c’est une explication. Voilà pq je me reprends en mains.
=> Tiré hors contexte : « Les nutritionnistes conseillent généralement 55 % de Glucides, 15 % de protéines et 30 % de Lipides, en temps normal …
Je vais monter les protéines à 20 %, par prise de 30 g maxi afin de ne pas surcharger les reins. Le soir, ce sera parfois des protéines de whey (15 g de petit lait), combiné avec un autre aliment, afin de faciliter le désengorgement du mésenchyme ».
=> Je tiens compte du milieu. J’adapte mon régime à un excès d’acidité ponctuel. Si tu es contre le petit lait, précise pourquoi, stp. Ce n’est pas mon repas type, mais occasionnel … Pratique quand il ne faut pas dépasser un quota, afin de ne pas faire exploser la balance …
=> Cela viendra peu à peu. Je laisse venir les questions afin de ne pas noyer le lecteur sous les consignes.
https://forum.doctissimo.fr/nutriti [...] 3679_1.htm » (perdre du gras par le sport)
=> Bonne idée.
👋
Mdanielle dit :
Citation :
« Est ce bien toi qui t'es laissé aller et a grossit ainsi ?
car aspect psycho emotionnel ou tenir dans le temps devrait alors être aborder clairement
car comment guider d'autres personnes
si toi même tu ne fais pas démarche explicative/ce laisser aller et comment ne jamais y retomber
car perdre c'est bien
rester à son poids de forme bien mieux ! »
car aspect psycho emotionnel ou tenir dans le temps devrait alors être aborder clairement
car comment guider d'autres personnes
si toi même tu ne fais pas démarche explicative/ce laisser aller et comment ne jamais y retomber
car perdre c'est bien
rester à son poids de forme bien mieux ! »
=> On n’a pas lu attentivement !
J’ai pris du poids (9 kg) parce que je ne me suis pas assez dépensé. Je vais résumer : sieste et manque d’exercices. Horaire de travail modifié (repas à 21H30 certains jours). Ce n’est pas une excuse, c’est une explication. Voilà pq je me reprends en mains.
Citation :
« Je ne suis pas d'accord avec repas du soir avec whey etc. Pas sage du tout comme conseil aux autres »
=> Tiré hors contexte : « Les nutritionnistes conseillent généralement 55 % de Glucides, 15 % de protéines et 30 % de Lipides, en temps normal …
Je vais monter les protéines à 20 %, par prise de 30 g maxi afin de ne pas surcharger les reins. Le soir, ce sera parfois des protéines de whey (15 g de petit lait), combiné avec un autre aliment, afin de faciliter le désengorgement du mésenchyme ».
=> Je tiens compte du milieu. J’adapte mon régime à un excès d’acidité ponctuel. Si tu es contre le petit lait, précise pourquoi, stp. Ce n’est pas mon repas type, mais occasionnel … Pratique quand il ne faut pas dépasser un quota, afin de ne pas faire exploser la balance …
Citation :
« Et pas assez d'explications sur sport et métabolisme »
=> Cela viendra peu à peu. Je laisse venir les questions afin de ne pas noyer le lecteur sous les consignes.
Citation :
« Je mets ici le post que machinehead et moi-même suivons »
plein d'astuces liens etc. »
plein d'astuces liens etc. »
https://forum.doctissimo.fr/nutriti [...] 3679_1.htm » (perdre du gras par le sport)
=> Bonne idée.
👋
Le principe du smoothie :
*) Définition du smoothie :
Un smoothie est un mélange doux, onctueux, fait à base de fruits frais et / ou de jus de fruits, mélangés souvent avec de la glace pilée, dans lequel vous ajoutez les ingrédients que vous voulez selon votre inspiration … Il y a souvent du yaourt mais vous pouvez modifier …
Pensez alors à ajouter une càc d’huile vierge ou une càc de graines de lin fraîchement moulues (om"ga 3)
*) Aliments de base du smoothie :
On distingue généralement le smoothie basé sur des fruits uniquement ou le smoothie avec un légume vert (green smoothie).
- fruits souvent utilisés :
Banane (pour le velouté), pomme (pas trop sucrée), agrumes, etc. Fruits de saison ou surgelés.
Epices avec fruits : cannelle, gingembre, poivre, vanille, etc.
- Légumes souvent utilisés : Epinard, mache (doucette), tomate, persil, plantes sauvages (ortie, pissenlit), céleri branche et feuille, chou …
Epices avec légumes : Graines de fenouil, cumin, gingembre, curcuma, nigari (algue riche en magnésium, sous forme de cristaux), etc.
Référence : Victoria Boutenko - Green For Life (livre, en anglais).
Info:
- http://blog.simplementcru.ch/?p=22
- Ode to a green smoothie:
http://www.emaxhealth.com/14/1182.html
C'est en anglais, mais très facile à traduire.
voir les recettes en bas. Ou attendez que je les ai testées 😉
*) Définition du smoothie :
Un smoothie est un mélange doux, onctueux, fait à base de fruits frais et / ou de jus de fruits, mélangés souvent avec de la glace pilée, dans lequel vous ajoutez les ingrédients que vous voulez selon votre inspiration … Il y a souvent du yaourt mais vous pouvez modifier …
Pensez alors à ajouter une càc d’huile vierge ou une càc de graines de lin fraîchement moulues (om"ga 3)
*) Aliments de base du smoothie :
On distingue généralement le smoothie basé sur des fruits uniquement ou le smoothie avec un légume vert (green smoothie).
- fruits souvent utilisés :
Banane (pour le velouté), pomme (pas trop sucrée), agrumes, etc. Fruits de saison ou surgelés.
Epices avec fruits : cannelle, gingembre, poivre, vanille, etc.
- Légumes souvent utilisés : Epinard, mache (doucette), tomate, persil, plantes sauvages (ortie, pissenlit), céleri branche et feuille, chou …
Epices avec légumes : Graines de fenouil, cumin, gingembre, curcuma, nigari (algue riche en magnésium, sous forme de cristaux), etc.
Référence : Victoria Boutenko - Green For Life (livre, en anglais).
Info:
- http://blog.simplementcru.ch/?p=22
- Ode to a green smoothie:
http://www.emaxhealth.com/14/1182.html
C'est en anglais, mais très facile à traduire.
voir les recettes en bas. Ou attendez que je les ai testées 😉
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Journée type :
*) Petit déjeuner :
• Verre d’eau
• 1 càs de baies de goji séchées (fruits rouges pleins de vit. C, facultatif)
• Pomme + banane ou poire
• 1 càc d’huile vierge (si pas d’oléagineux).
Chanvre (15 % d’oméga 3) ou colza (10 % d’oméga 3).
• 1 biscuit Grany moelleux ou 1 petit paquet de biscuits aux céréales
NB : variante : 2 à 3 biscuits choco-as (55 k/cal pièce)
Edit : Pour avoir un meilleur IG, 1 tr de pain complet à 50 % conviendrait mieux
*) collation :
Un fromage blanc au fruit ou un smoothie
Ingrédients du green smoothie :
• 2 brins de persil équeuté
• 2 tomates cerise coupées en 2
• 1 càc de graines de lin moulues (50 % d’oméga 3)
• 2 càs de crème fraîche ou du cottage cheese (meilleure assimilation des ALA si associés à une protéine).
• 100 ml d’eau vitalisée (2 verres à goutte)
• Sel, poivre, curcuma, fenouil.
Appréciation : 3 / 5 (bien)
Remarque : servir frais ou avec un cube de glace.
*) Déjeuner :
• Potage 3 louches
• 3 tr de pain beurré
• Mousse au chocolat ou « crème » maison ou cake citron-amande
NB : Variante : crudités avec un œuf dur ou crevettes ou saumon + 2 tr de pain.
*) Collation :
Fruit ou smoothie
Smoothie fraise banane au gingembre
*) Ingrédients pour 2 grands verres :
• 150 g d’un mélange de fruits surgelés (rondelles de banane et ½ fraises)
• 1 càc de miel
• 100 ml d’eau
• 1 verre à goutte de boisson kombucha (45 ml)
• 20 ml de la potion du père Zago (aloe vera + alcool de pomme + miel) (ou une càs d'alcool à défaut).
• 20 ml de crème fraiche (protéine) (ou une càs de tofu soyeux à défaut).
Appréciation : 4/5 (2/5 sans le kombu et le miel)
Remarque : Allonger la boisson si trop consistante. Excellent en apéro. Ajoutez alors ½ càc de gingembre en poudre (ou mieux un cm de racine râpée). Bien mixer.
*) dîner :
• 300 à 350 g de légumes cuits au wok
• 60 g Riz ou pâtes
• 60 g de filet de dindonneau ou poulet
NB: Je prépare pour 2 jours.
*) Petit déjeuner :
• Verre d’eau
• 1 càs de baies de goji séchées (fruits rouges pleins de vit. C, facultatif)
• Pomme + banane ou poire
• 1 càc d’huile vierge (si pas d’oléagineux).
Chanvre (15 % d’oméga 3) ou colza (10 % d’oméga 3).
• 1 biscuit Grany moelleux ou 1 petit paquet de biscuits aux céréales
NB : variante : 2 à 3 biscuits choco-as (55 k/cal pièce)
Edit : Pour avoir un meilleur IG, 1 tr de pain complet à 50 % conviendrait mieux
*) collation :
Un fromage blanc au fruit ou un smoothie
Ingrédients du green smoothie :
• 2 brins de persil équeuté
• 2 tomates cerise coupées en 2
• 1 càc de graines de lin moulues (50 % d’oméga 3)
• 2 càs de crème fraîche ou du cottage cheese (meilleure assimilation des ALA si associés à une protéine).
• 100 ml d’eau vitalisée (2 verres à goutte)
• Sel, poivre, curcuma, fenouil.
Appréciation : 3 / 5 (bien)
Remarque : servir frais ou avec un cube de glace.
*) Déjeuner :
• Potage 3 louches
• 3 tr de pain beurré
• Mousse au chocolat ou « crème » maison ou cake citron-amande
NB : Variante : crudités avec un œuf dur ou crevettes ou saumon + 2 tr de pain.
*) Collation :
Fruit ou smoothie
Smoothie fraise banane au gingembre
*) Ingrédients pour 2 grands verres :
• 150 g d’un mélange de fruits surgelés (rondelles de banane et ½ fraises)
• 1 càc de miel
• 100 ml d’eau
• 1 verre à goutte de boisson kombucha (45 ml)
• 20 ml de la potion du père Zago (aloe vera + alcool de pomme + miel) (ou une càs d'alcool à défaut).
• 20 ml de crème fraiche (protéine) (ou une càs de tofu soyeux à défaut).
Appréciation : 4/5 (2/5 sans le kombu et le miel)
Remarque : Allonger la boisson si trop consistante. Excellent en apéro. Ajoutez alors ½ càc de gingembre en poudre (ou mieux un cm de racine râpée). Bien mixer.
*) dîner :
• 300 à 350 g de légumes cuits au wok
• 60 g Riz ou pâtes
• 60 g de filet de dindonneau ou poulet
NB: Je prépare pour 2 jours.
tu dis
"J’ai pris du poids parce que je ne me suis pas assez dépensé. Je vais résumer : sieste et manque d’exercices. Horaire de travail modifié (repas à 21H30 certains jours). Ce n’est pas une excuse, c’est une explication. Voilà pq je me reprends en mains"
donc sport indispensable 🙏 et basique avant tout pour remonter métabolisme d'abord 🙏
"J’ai pris du poids parce que je ne me suis pas assez dépensé. Je vais résumer : sieste et manque d’exercices. Horaire de travail modifié (repas à 21H30 certains jours). Ce n’est pas une excuse, c’est une explication. Voilà pq je me reprends en mains"
donc sport indispensable 🙏 et basique avant tout pour remonter métabolisme d'abord 🙏
Effectivement, maître zen ... 
On n'est plus au club Med ... 😄 😄
On n'est plus au club Med ... 😄 😄
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Bonjour,
Le smoothie, une tendance qui a la pêche !
Finie l’ère du cocktail ou du soda : place au smoothie ! Venu des USA, il y a 10 ans là-bas, où les smoothie bars ont la cote.
Si vous voulez rester branché, tout en vous rafraîchissant et en vous faisant plaisir, osez la différence. Certains smoothies vous apporteront même la pêche si vous avez besoin d’un petit booster : réveil difficile ou coup de pompe …
Pour certains enfants ce sera aussi plus facile à faire passer … L’idéal restant la mastication du fruit et la boisson (répartis dans la journée). Ne pas exclure l’un au seul profit du smoothie. Mais 5 à 7 portions par jour sera plus facile à atteindre avec un smoothie. Idéalement, votre corps devrait recevoir sa dose d’anti-oxydants toutes les 3 heures. Cela tombe bien : c’est justement le moment d’une collation !
Kiwi fraise Smoothie
http://www.flowercarole.com/ki [...] oothie.htm
(1 verre)
*) Ingrédients
6 fraises équeutées
1 kiwi pelé
½ banane
½ càc de miel
2 cubes de glace
10 cl de lait ou de yogourt
NB : Lorsque dans une recette vous rencontrez du yaourt ou du lait, vous pouvez remplacer le produit laitier par du lait d’amande ou de l’eau + 1 càc d’huile de noisette. Ou bien vous mettez 1 petit càc de graines de lin fraîchement moulues (pour les omégas 3). Ne pas dépasser la dose d’un càc par jour pour les graines de lin.
*) Variante (version stimulante et plus diet)
6 fraises équeutées
1 kiwi pelé
½ banane congelée en morceaux
1 càc d’huile végétale : colza ou chanvre
50 cl de boisson kombucha maison (sinon vous ajoutez une càc de miel)
50 cl d’eau
NB : Lorsque vos bananes sont bien mûres, vous les coupez en 6 ou en 8 et vous les mettez congeler dans un petit sac congélation. Attention, les morceaux adhèreront +/.
👋
Le smoothie, une tendance qui a la pêche !
Finie l’ère du cocktail ou du soda : place au smoothie ! Venu des USA, il y a 10 ans là-bas, où les smoothie bars ont la cote.
Si vous voulez rester branché, tout en vous rafraîchissant et en vous faisant plaisir, osez la différence. Certains smoothies vous apporteront même la pêche si vous avez besoin d’un petit booster : réveil difficile ou coup de pompe …
Pour certains enfants ce sera aussi plus facile à faire passer … L’idéal restant la mastication du fruit et la boisson (répartis dans la journée). Ne pas exclure l’un au seul profit du smoothie. Mais 5 à 7 portions par jour sera plus facile à atteindre avec un smoothie. Idéalement, votre corps devrait recevoir sa dose d’anti-oxydants toutes les 3 heures. Cela tombe bien : c’est justement le moment d’une collation !
Kiwi fraise Smoothie
http://www.flowercarole.com/ki [...] oothie.htm
(1 verre)
*) Ingrédients
6 fraises équeutées
1 kiwi pelé
½ banane
½ càc de miel
2 cubes de glace
10 cl de lait ou de yogourt
NB : Lorsque dans une recette vous rencontrez du yaourt ou du lait, vous pouvez remplacer le produit laitier par du lait d’amande ou de l’eau + 1 càc d’huile de noisette. Ou bien vous mettez 1 petit càc de graines de lin fraîchement moulues (pour les omégas 3). Ne pas dépasser la dose d’un càc par jour pour les graines de lin.
*) Variante (version stimulante et plus diet)
6 fraises équeutées
1 kiwi pelé
½ banane congelée en morceaux
1 càc d’huile végétale : colza ou chanvre
50 cl de boisson kombucha maison (sinon vous ajoutez une càc de miel)
50 cl d’eau
NB : Lorsque vos bananes sont bien mûres, vous les coupez en 6 ou en 8 et vous les mettez congeler dans un petit sac congélation. Attention, les morceaux adhèreront +/.
👋
Nestor,
Continue de donner des recettes de smoothies,mon fils adore ça...il s'en fait souvent pour le gouter, ça changerait du smoothie banane glace vanille lait !!!!
Avec le kombucha, je ne connaissais pas !
Existe il pour simplifier les recettes un ration à respecter style autant de grs de solide pour autant de grs de liquide et aprés on prend les ingredients qu'on veut ??
Tu as des smoothies "salées" ??
👋
Continue de donner des recettes de smoothies,mon fils adore ça...il s'en fait souvent pour le gouter, ça changerait du smoothie banane glace vanille lait !!!!
Avec le kombucha, je ne connaissais pas !
Existe il pour simplifier les recettes un ration à respecter style autant de grs de solide pour autant de grs de liquide et aprés on prend les ingredients qu'on veut ??
Tu as des smoothies "salées" ??
👋
merci pour les encouragements.
Persil & tomates cerise
Voici mon 1er green smoothie avec mon nouveau petit mélangeur (600 ml maxi).
NB : Un bol mélangeur de 600 ml maxi et un bol « hachoir » pour les laits d’amande.
2 vitesses, 250 watts, 30 € + frais de port.
Sio vous voulez broyer des cubes de glace avec votre mixeur, mieux vaudrait opter pour un modèle plus gros. Moi je voulais un truc super facile à entretenir, et capable de faire des laits d’amande.
Ingrédients :
• 2 brins de persil équeuté
• 2 tomates cerise coupées en 2
• 1 càc de graines de lin (50 % d’oméga 3)
• 2 càs de crème fraîche ou du cottage cheese (meilleure assimilation des ALA si associés à une protéine).
• 100 ml d’eau vitalisée (2 verres à goutte)
• Sel, poivre, curcuma, fenouil.
Appréciation : 3 / 5 (bien)
Remarque : servir frais ou avec un cube de glace.
J’attends vos suggestions pour votre recette préférée
Persil & tomates cerise
Voici mon 1er green smoothie avec mon nouveau petit mélangeur (600 ml maxi).
NB : Un bol mélangeur de 600 ml maxi et un bol « hachoir » pour les laits d’amande.
2 vitesses, 250 watts, 30 € + frais de port.
Sio vous voulez broyer des cubes de glace avec votre mixeur, mieux vaudrait opter pour un modèle plus gros. Moi je voulais un truc super facile à entretenir, et capable de faire des laits d’amande.
Ingrédients :
• 2 brins de persil équeuté
• 2 tomates cerise coupées en 2
• 1 càc de graines de lin (50 % d’oméga 3)
• 2 càs de crème fraîche ou du cottage cheese (meilleure assimilation des ALA si associés à une protéine).
• 100 ml d’eau vitalisée (2 verres à goutte)
• Sel, poivre, curcuma, fenouil.
Appréciation : 3 / 5 (bien)
Remarque : servir frais ou avec un cube de glace.
J’attends vos suggestions pour votre recette préférée
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Quantités à respecter +/ pour une bonne portion de smoothie :
- un fruit ou légume "fibre" (banane ou pomme)
- un fruit juteux (agrume ou tomate) ou jus de fruit (pomme ou raisin blanc)
- 100 ml de liquide (eau par exemple) si pas de jus de fruit
- 1 càc d'huile végétale (facultatif)
NB : si trop de fibres, ajoutez selon convenance 25 ou 50 ml. Il faudra alors rectifier l'assaisonnement.
- un fruit ou légume "fibre" (banane ou pomme)
- un fruit juteux (agrume ou tomate) ou jus de fruit (pomme ou raisin blanc)
- 100 ml de liquide (eau par exemple) si pas de jus de fruit
- 1 càc d'huile végétale (facultatif)
NB : si trop de fibres, ajoutez selon convenance 25 ou 50 ml. Il faudra alors rectifier l'assaisonnement.
Smoothie avocat au romarin (3 services)
1 avocat
½ concombre
200 ml de jus de pomme + 200 ml d’eau
1 jus de citron
Epices : sel, poivre, 1 càc de romarin et une pointe de paprika
Appréciation : 3/5 (bien)
Remarque : servir bien frais avec 2 cubes de glace. Pas trop de jus de pomme sinon trop sucré.
👋
Variante:
Smoothie avocat & kiwi (3 services)
1 avocat
1 kiwi épluché pas trop mûr (acidulé)
1 jus de citron
20 g de pâte d’amande émiettée.
2 bonnes càs de glace vanille (facultatif)
300 ml d’eau fraîche + 2 cubes de glace
Epices : sel, poivre et gingembre
NB : Pas encore testé
1 avocat
½ concombre
200 ml de jus de pomme + 200 ml d’eau
1 jus de citron
Epices : sel, poivre, 1 càc de romarin et une pointe de paprika
Appréciation : 3/5 (bien)
Remarque : servir bien frais avec 2 cubes de glace. Pas trop de jus de pomme sinon trop sucré.
👋
Variante:
Smoothie avocat & kiwi (3 services)
1 avocat
1 kiwi épluché pas trop mûr (acidulé)
1 jus de citron
20 g de pâte d’amande émiettée.
2 bonnes càs de glace vanille (facultatif)
300 ml d’eau fraîche + 2 cubes de glace
Epices : sel, poivre et gingembre
NB : Pas encore testé
Bonjour,
Vous dites lors du premier post (désolée je n'ai pas encore eu le temps de tout lire) que vous n'avez pas bien encaissé le décalage horaire. Vous n'ètes pas la première personne qui me dit cela et je voulais savoir dans quelle mesure cela vous influe-t-il ?
Car j'avoue, cela ne m'affecte pas physiologiquement.
Il y a un effet bénéfique sur le moral quand il fais jour plus longtemps, même trèèèès bénéfique pour moi, mais qui commence avant et continue au delà de ce décallage (jusqu'à ce que le temps de jour baisse de façon significative, je dirai fin aout pour moi).
Et donc l'effet inverse à l'automne (mais moins marqué car je suis d'une nature positive alors je "relativise", mais à l'inverse je profite à fond des joies des jours longs au printemps).
Et aussi des horaires de repas que nous repoussons avec mon conjoint plus tard dans la soirée (ce n'est pas une volonté, mais nous sommes plus actifs dans la maison, nous nous balladons, donc...).
Mais physiologiquement, non, aucune fatigue rien. D'ailleurs selon l'activité je décalle mes heures de sommeil de parfois bien plus d'une heure !!! Des fois couchée 22h-23h ou minuit pour une même heure de réveil (7h) des fois gros décallage (ce week-end j'ai fais 6h-13h ; minuit-10h et 23h-7h... pour les nuits de vendredi samedi et dimanche)
Alors pourquoi vous et d'autres personnes dites que cela vous affecte ? C'est parceque vous ne pouvez pas décaller vos heures de sommeil ? Ou autre chose ?
Ca m'aiderai à comprendre et peut-être à aider certains de mes proches qui s'en plaignent aussi.
👋
Vous dites lors du premier post (désolée je n'ai pas encore eu le temps de tout lire) que vous n'avez pas bien encaissé le décalage horaire. Vous n'ètes pas la première personne qui me dit cela et je voulais savoir dans quelle mesure cela vous influe-t-il ?
Car j'avoue, cela ne m'affecte pas physiologiquement.
Il y a un effet bénéfique sur le moral quand il fais jour plus longtemps, même trèèèès bénéfique pour moi, mais qui commence avant et continue au delà de ce décallage (jusqu'à ce que le temps de jour baisse de façon significative, je dirai fin aout pour moi).
Et donc l'effet inverse à l'automne (mais moins marqué car je suis d'une nature positive alors je "relativise", mais à l'inverse je profite à fond des joies des jours longs au printemps).
Et aussi des horaires de repas que nous repoussons avec mon conjoint plus tard dans la soirée (ce n'est pas une volonté, mais nous sommes plus actifs dans la maison, nous nous balladons, donc...).
Mais physiologiquement, non, aucune fatigue rien. D'ailleurs selon l'activité je décalle mes heures de sommeil de parfois bien plus d'une heure !!! Des fois couchée 22h-23h ou minuit pour une même heure de réveil (7h) des fois gros décallage (ce week-end j'ai fais 6h-13h ; minuit-10h et 23h-7h... pour les nuits de vendredi samedi et dimanche)
Alors pourquoi vous et d'autres personnes dites que cela vous affecte ? C'est parceque vous ne pouvez pas décaller vos heures de sommeil ? Ou autre chose ?
Ca m'aiderai à comprendre et peut-être à aider certains de mes proches qui s'en plaignent aussi.
👋
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Bonjour Mayblues,
Cela ne m'affectait pas jusque il y a 2 ans. j'ai 54 ans.
Il fallait plus ou moins un ou deux jours de travail. Puis je m'endormais sans problème le soir. Ce n'est plus le cas.
Le déclenchement de mon sommeil n'intervient plus vers 22H30 - 23H. Mais vers 23H30 - 23H45.
Je me lève à 6.30. Il me manque une heure de sommeil.
Je vais donc faire une sieste a.m.
Supprimer la sieste ne change rien.
Par contre ce dimanche j'ai travaillé pas mal dans le jardin. je suis allé au lit vers 22H30 et je me suis endormi vers 23H. C'était bien.
NB: Je suis enseignant.
Il est probable que si je me dépensais davantage l'après-midi, cela aiderait pas mal. mais je dois garder du punch pour mes cours du soir. Je rentre vers 21 H et je mange alors. il faudrait que je mange pdt la pause de 10' vers 19H30'. Pas évident quand les étudiants viennent vous trouver ...
A+
Cela ne m'affectait pas jusque il y a 2 ans. j'ai 54 ans.
Il fallait plus ou moins un ou deux jours de travail. Puis je m'endormais sans problème le soir. Ce n'est plus le cas.
Le déclenchement de mon sommeil n'intervient plus vers 22H30 - 23H. Mais vers 23H30 - 23H45.
Je me lève à 6.30. Il me manque une heure de sommeil.
Je vais donc faire une sieste a.m.
Supprimer la sieste ne change rien.
Par contre ce dimanche j'ai travaillé pas mal dans le jardin. je suis allé au lit vers 22H30 et je me suis endormi vers 23H. C'était bien.
NB: Je suis enseignant.
Il est probable que si je me dépensais davantage l'après-midi, cela aiderait pas mal. mais je dois garder du punch pour mes cours du soir. Je rentre vers 21 H et je mange alors. il faudrait que je mange pdt la pause de 10' vers 19H30'. Pas évident quand les étudiants viennent vous trouver ...
A+
tu pars à quelle heure pour tes cours du soir ?
hum d'accord....
Mais c'est bizarre alors s'il vous manque du sommeil que vous ne le trouviez pas plus tôt le soir...
Mais effectivement si vous travaillez tard le soir, l'exitation de l'activité peut faire que....
Mais j'ai demandé à ma maman et son problème est que même si elle s'est couchée plus tard le soir, elle se réveille le matin (alors qu'elle pourrai dormir plus).
C'est embétant ces soucis de sommeil.
Mais c'est bizarre alors s'il vous manque du sommeil que vous ne le trouviez pas plus tôt le soir...
Mais effectivement si vous travaillez tard le soir, l'exitation de l'activité peut faire que....
Mais j'ai demandé à ma maman et son problème est que même si elle s'est couchée plus tard le soir, elle se réveille le matin (alors qu'elle pourrai dormir plus).
C'est embétant ces soucis de sommeil.
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pour mdanielle:
Je parts à 17 H.
pour mayblues:
Si j'avais un horaire libre et que je puise me lever une heure plus tard le mercredi (en milieu de semaine), cela passerait mieux.
En fait le changement de saison au printemps accentue le phénomène. Certaines personnes ressentent un coup de pompe aux changement de saison en automne et au printemps. Je dirais que c'est plus visible à ce moment.
Avec l'âge, certaines personnes dorment moins également. C'est assez courant. mais cela va : je ne me plains pas vraiment: tant que je trouve le sommeil (phase d'endormissement normale).
Il faudrait que je me mette à la lecture vers 21 H au lieu de regarder la TV ou surfer. La lecture me fatigue davantage et est un excellent somnifère ...
Mais j'ai besoin de me relaxer le crâne autrement le soir.
Je parts à 17 H.
pour mayblues:
Si j'avais un horaire libre et que je puise me lever une heure plus tard le mercredi (en milieu de semaine), cela passerait mieux.
En fait le changement de saison au printemps accentue le phénomène. Certaines personnes ressentent un coup de pompe aux changement de saison en automne et au printemps. Je dirais que c'est plus visible à ce moment.
Avec l'âge, certaines personnes dorment moins également. C'est assez courant. mais cela va : je ne me plains pas vraiment: tant que je trouve le sommeil (phase d'endormissement normale).
Il faudrait que je me mette à la lecture vers 21 H au lieu de regarder la TV ou surfer. La lecture me fatigue davantage et est un excellent somnifère ...
Mais j'ai besoin de me relaxer le crâne autrement le soir.
😙
peut être faire collation
plus complète avec féculent
et à 21 h soupe fruit et peu de protéines 😙
peut être faire collation
plus complète avec féculent
et à 21 h soupe fruit et peu de protéines 😙
C'est vers quoi je vais m'orienter.
3 "ptites" collations. En rentrant je prendrai un potage avec un fromage blanc aux fruits.
Mes cours du soir c'est seulement 2 fois par semaine depuis janvier. Alors ça ira. Faut s'organiser ...
🙏
3 "ptites" collations. En rentrant je prendrai un potage avec un fromage blanc aux fruits.
Mes cours du soir c'est seulement 2 fois par semaine depuis janvier. Alors ça ira. Faut s'organiser ...
🙏
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😙 😄 🙏
tu sais le sport sur velo d'appart en FBG c'est pas trop dur 😙 😉 ça vide la tête si en même temps on lit, écoute musique etc ...
tu comptes faire tes propres smoothies si oui comment ? 🙂
Oui, je fais mes smoothies.
le principe est le suivant : Fruits et légumes de saison, sauf pour l'épinard et les "baies rouges". j'ai quand même un stock de fruits découpés surgelés achetés dans une grande surface spécialisées en aliments surgelés (Cové€) pour me faciliter la vie en cas de besoin ...
Je choisis l'option 2 fruits ou l'option avec un légume vert.
Pour les fruits, j'essaye de mettre un agrume pour obtenir une bonne consistance (pas trop solide) ou alors de l'eau ou du jus de fruit si nécessaire.
La banane apporte un goût doux, crémeux.
j'essaye d'y inclure des omégas 3 (1 càc de graine de lin fraichement moulue, un càc maxi par jour) ou alors un càc d'huile de noisette. extra comme gout.
L'idéal serait d'y mettre des protéines si possible : 1 càc de poudre d'amande si pas d'huile végétale. Ou alors du lait pour les amateurs.
voici mon dernier smoothie, pris comme collation au cours du soir:
Smoothie pamplemousse aux amandes:
- le jus d'un pamplemousse rosé bien mûr
- une demi-banane (petite banane)
- 2 càc de poudre d'amande blanche
- 1 càc de miel (facultatif)
- 2 glaçons
Appréciation : 4/5
Commentaire : Le miel est superflu si vous le prenez en simple collation. Moi, c'était un substitut de repas pris vers 19H 15 à mes cours du soir ( => 3 petites collations).
NB : J'ai pris également un biscuit avec une vraie tranche de chocolat noir au milieu de 2 couches de biscuit croquant (B@lhsen noir fondant) 😍
Pas question de suivre un régime de famine !!! Si je ne reçois pas mon quota de glucides, je vais le payer en stabilisation. Je dois maintenir un seuil minimum : 2000 K par jour, dont 50 % de d'hydrates de carbone
Comme je n'ai pas pris assez de protéines, je vais prendre un shake ce soir avec 15 g de whey (Je n'ai plus de fromage blanc au frigo).
NB : Je surveille les protéines afin d'éviter la fonte de la masse musculaire. 20 % de protéines. sinon le métabolisme va ralentir et ce sera encore plus difficile de perdre du poids.
👋
le principe est le suivant : Fruits et légumes de saison, sauf pour l'épinard et les "baies rouges". j'ai quand même un stock de fruits découpés surgelés achetés dans une grande surface spécialisées en aliments surgelés (Cové€) pour me faciliter la vie en cas de besoin ...
Je choisis l'option 2 fruits ou l'option avec un légume vert.
Pour les fruits, j'essaye de mettre un agrume pour obtenir une bonne consistance (pas trop solide) ou alors de l'eau ou du jus de fruit si nécessaire.
La banane apporte un goût doux, crémeux.
j'essaye d'y inclure des omégas 3 (1 càc de graine de lin fraichement moulue, un càc maxi par jour) ou alors un càc d'huile de noisette. extra comme gout.
L'idéal serait d'y mettre des protéines si possible : 1 càc de poudre d'amande si pas d'huile végétale. Ou alors du lait pour les amateurs.
voici mon dernier smoothie, pris comme collation au cours du soir:
Smoothie pamplemousse aux amandes:
- le jus d'un pamplemousse rosé bien mûr
- une demi-banane (petite banane)
- 2 càc de poudre d'amande blanche
- 1 càc de miel (facultatif)
- 2 glaçons
Appréciation : 4/5
Commentaire : Le miel est superflu si vous le prenez en simple collation. Moi, c'était un substitut de repas pris vers 19H 15 à mes cours du soir ( => 3 petites collations).
NB : J'ai pris également un biscuit avec une vraie tranche de chocolat noir au milieu de 2 couches de biscuit croquant (B@lhsen noir fondant) 😍
Pas question de suivre un régime de famine !!! Si je ne reçois pas mon quota de glucides, je vais le payer en stabilisation. Je dois maintenir un seuil minimum : 2000 K par jour, dont 50 % de d'hydrates de carbone
Comme je n'ai pas pris assez de protéines, je vais prendre un shake ce soir avec 15 g de whey (Je n'ai plus de fromage blanc au frigo).
NB : Je surveille les protéines afin d'éviter la fonte de la masse musculaire. 20 % de protéines. sinon le métabolisme va ralentir et ce sera encore plus difficile de perdre du poids.
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Coucou Nestor...
il suffit qu'on parle régime et me voilà j'arrive...
D'autant que tu m'en avais concocté un il y a deux ans et Peter a tout nettoyé... impossible de le retrouver...
Ouin.... http://framboise78.free.fr/Enfants/bebfpleure.gif
Oui les smoothies ça à l'air divin...Mais les fruits même s'ils sont obligatoires ne vont pas me faire maigrir...
il suffit qu'on parle régime et me voilà j'arrive...
D'autant que tu m'en avais concocté un il y a deux ans et Peter a tout nettoyé... impossible de le retrouver...
Ouin.... http://framboise78.free.fr/Enfants/bebfpleure.gif
Oui les smoothies ça à l'air divin...Mais les fruits même s'ils sont obligatoires ne vont pas me faire maigrir...
Je vais chercher les infos sur mon PC , cet après-midi.
Edit : Non retrouvées.
Rappelle-moi ta taille et ton poids en MP stp (afin que ce post ne dévie pas trop)
Comme tu manges très peu ou pas de céréales (régime sans gluten), donne-moi aussi une journée type de ton alimentation.
A+
Edit : Non retrouvées.
Rappelle-moi ta taille et ton poids en MP stp (afin que ce post ne dévie pas trop)
Comme tu manges très peu ou pas de céréales (régime sans gluten), donne-moi aussi une journée type de ton alimentation.
A+
Nestor
😙 pour glucides faudrait tabler sur ceux à IG bas sur biscuits 😄
Cette url n'existe plus
et j'ai mis du taf à Serenissime !
http://forum.doctissimo.fr/nut [...] tm#t193270
👋
😙 pour glucides faudrait tabler sur ceux à IG bas sur biscuits 😄
Cette url n'existe plus
et j'ai mis du taf à Serenissime !
http://forum.doctissimo.fr/nut [...] tm#t193270
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Pour Mdanielle:
tu as raison de rappeler que rien ne vaut un biscuit maison préparé avec des céréales entières, pour les lecteurs de passage, qui pourraient se dire : Si Nestor s'autorise un biscuit B@lhsen avec une vrai plaque de chocolat noir, je ne vois pas pq je ne pourrais pas prendre une gaufre au chocolat.
Il y a quand même une très grande nuance ...
Le chocolat noir a un IG normal. c'est du vrai chocolat et pas une garniture en chocolat (plus sucré).
Je suis parti pour 3 mois de régime: Donc je m'autorise un écart de temps en temps. Mais un écart orienté. Il n'y a pas de miracle.
Je vais aller voir les sites mentionnés tout à l'heure.
A+
tu as raison de rappeler que rien ne vaut un biscuit maison préparé avec des céréales entières, pour les lecteurs de passage, qui pourraient se dire : Si Nestor s'autorise un biscuit B@lhsen avec une vrai plaque de chocolat noir, je ne vois pas pq je ne pourrais pas prendre une gaufre au chocolat.
Il y a quand même une très grande nuance ...
Le chocolat noir a un IG normal. c'est du vrai chocolat et pas une garniture en chocolat (plus sucré).
Je suis parti pour 3 mois de régime: Donc je m'autorise un écart de temps en temps. Mais un écart orienté. Il n'y a pas de miracle.
Je vais aller voir les sites mentionnés tout à l'heure.
A+
Kikou Nestor !
Je viens de tester un nouveau smoothie basé sur une de tes recettes.
Hummmm, délicieux !!
J'y avais mis : un petit bol de fruits rouges, une grosse cuillère à café d'amandes en poudre, une pomme coupée en petits morceaux, et j'ai ajouté un grand verre de Kombusha.
J'ai lu quelque part que tu parlais de graines de lin, mais je trouve plus le message en question.
On les ajoute dans quoi ces graines de lin (car je viens d'en acheter à la petite boutique bio de mon village ! )
Bizzzz
Je viens de tester un nouveau smoothie basé sur une de tes recettes.
Hummmm, délicieux !!
J'y avais mis : un petit bol de fruits rouges, une grosse cuillère à café d'amandes en poudre, une pomme coupée en petits morceaux, et j'ai ajouté un grand verre de Kombusha.
J'ai lu quelque part que tu parlais de graines de lin, mais je trouve plus le message en question.
On les ajoute dans quoi ces graines de lin (car je viens d'en acheter à la petite boutique bio de mon village ! )
Bizzzz
merci pour le suivi et les impressions. ce serait bien de rappeler le "titre" du smoothie pour les autres lecteurs (feedback).
Je rappelle qu'il ne faut prendre qu'une càc de graines de lin par jour. Sinon mauvais pour la prostate chez l'homme (l'huile de lin est déconseillée). Relativisons : tout est question de proportion : Rien n'est poison tout est poison.
J'utilise les graines de lin (ou une càc d'huile de noisette) pour donner un petit goût de velouté. les graines de lin doivent être bien broyées séparément juste avant de s'en servir. Sinon oxydation assez rapide. J'utilise un petit mixeur s€b : une càc de graines de lin et une càc de grains de quinoa (ou de sarrasin) pour obtenir un moux aéré (poussière); sinon cela forme un aggloméré.
Voici mon dernier smoothie aigre-doux : tomate ananas. (2 services)
1 brin de persil
1 tomate
1 tr ananas frais pas trop épaisse (1 cm) (pas de conserve).
2 verres à goutte d'eau (90 ml)
1 verre à goutte de kéfir de lait (45 ml)
épices : sel poivre, curcuma et graines de fenouil
Appréciation : 4/5
remarque: Si vous n'avez pas l'estomac bien accroché, abstenez-vous! Servir avec ingrédients frais mais pas glacés.
Consistance : pappe assez liquide.
NB Si vous n’avez pas d’ananas, mettez un fruit aigre-doux, style pamplemousse.
Je rappelle qu'il ne faut prendre qu'une càc de graines de lin par jour. Sinon mauvais pour la prostate chez l'homme (l'huile de lin est déconseillée). Relativisons : tout est question de proportion : Rien n'est poison tout est poison.
J'utilise les graines de lin (ou une càc d'huile de noisette) pour donner un petit goût de velouté. les graines de lin doivent être bien broyées séparément juste avant de s'en servir. Sinon oxydation assez rapide. J'utilise un petit mixeur s€b : une càc de graines de lin et une càc de grains de quinoa (ou de sarrasin) pour obtenir un moux aéré (poussière); sinon cela forme un aggloméré.
Voici mon dernier smoothie aigre-doux : tomate ananas. (2 services)
1 brin de persil
1 tomate
1 tr ananas frais pas trop épaisse (1 cm) (pas de conserve).
2 verres à goutte d'eau (90 ml)
1 verre à goutte de kéfir de lait (45 ml)
épices : sel poivre, curcuma et graines de fenouil
Appréciation : 4/5
remarque: Si vous n'avez pas l'estomac bien accroché, abstenez-vous! Servir avec ingrédients frais mais pas glacés.
Consistance : pappe assez liquide.
NB Si vous n’avez pas d’ananas, mettez un fruit aigre-doux, style pamplemousse.
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En fait, je me souviens même plus où j'ai lu ta recette ! Peut-être dans le post du G5 ou même bien sur ecobio ?
Mais je l'avais déjà essayée, et j'avais trouvé cela très bon.
Cette fois, comme je n'avais plus la recette sous les yeux, j'ai mis ce dont je me souvenais.
Disons que je l'ai accommodée à ce que j'avais sous la main !
Mais ce dont je suis certaine, c'est que tu préconisais 1/2 pomme (et moi j'ai mis une entière - mais j'ai sans doute loupé des trucs ! )
En tout cas, c'était comme un sorbet !
Vraiment on se demande pourquoi encore aller acheter des trucs plein de produits chimiques dans les magasins !
Mais je l'avais déjà essayée, et j'avais trouvé cela très bon.
Cette fois, comme je n'avais plus la recette sous les yeux, j'ai mis ce dont je me souvenais.
Disons que je l'ai accommodée à ce que j'avais sous la main !
Mais ce dont je suis certaine, c'est que tu préconisais 1/2 pomme (et moi j'ai mis une entière - mais j'ai sans doute loupé des trucs ! )
En tout cas, c'était comme un sorbet !
Vraiment on se demande pourquoi encore aller acheter des trucs plein de produits chimiques dans les magasins !
Des experts vous répondent