Ces aliments à éviter lors de la pratique d'un sport
NOS CONSEILS SANTÉ - Sucres, graisses, fibres alimentaires... Tout nutriment a ses avantages, mais aussi ses inconvénients.
NOS CONSEILS SANTÉ - Sucres, graisses, fibres alimentaires... Tout nutriment a ses avantages, mais aussi ses inconvénients.
DÉCRYPTAGE - De plus en plus utilisés en France, ces deux systèmes d’évaluation visent à nous éclairer sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires. Le Figaro a comparé leurs points forts et leurs limites.
NOS CONSEILS SANTÉ - Si la diététique de l'effort a le vent en poupe, la prise de compléments alimentaires impose la prudence.
Près d’un Français sur cinq est touché par la stéatose métabolique. Cette pathologie découverte il y a quelques années se caractérise par une accumulation de graisse dans le foie.
Se priver de manger serait une panacée, à en croire les promoteurs de cette pratique à la mode. Mais quels sont ses effets avérés sur la santé ?
DÉCRYPTAGE - Pour améliorer leurs notes, les producteurs ont tendance à adapter leurs produits, constatent des chercheurs américains. Comment les pousser à faire plus encore ?
Trop restrictifs ou trop exclusifs, ils ne sont pas seulement inefficaces sur le long terme, ils peuvent aussi s’avérer dangereux. Passage en revue de ceux qui sont à proscrire. Et rappel salutaire de ce qui fonctionne vraiment.
Des chercheurs imaginent plusieurs solutions pour rendre les farines mieux tolérées par les personnes hypersensibles au gluten, avec une sélection des semences céréalières ciblant des propriétés particulières.
Les molécules qui «éteignent l'appétit» ne sont pas anodines. La ruée sur les antidiabétiques, comme l’Orlistat désormais autorisé en France, inquiète les autorités.
L'agence américaine du médicament a autorisé le Xolair pour cet usage spécifique et pour les adultes et les enfants de plus d'un an alors que les allergies alimentaires préoccupent de plus en plus dans le pays.
DÉCRYPTAGE - Doubler les apports journaliers en protéines pourrait augmenter significativement le risque d'athérosclérose, une cause majeure d'infarctus.
HISTOIRES DE MÉDECINE - Vantée depuis Hippocrate, la diète a rarement réussi à faire la preuve de ses vertus. Mais sous la forme du régime cétogène, elle s’est montrée efficace contre le « haut mal ».
Naturellement présentes notamment dans l’intestin des vaches, certaines souches sécrètent des toxines pouvant entraîner de redoutables infections, en particulier chez l’enfant.
Une note de l’Agence de sécurité sanitaire s’inquiète de la qualité des eaux du groupe Nestlé, qui fait face à une dégradation de ses sources. A quoi s’engagent les industriels qui vendent de l’eau en bouteille ? Le Figaro fait le point.
DÉCRYPTAGE - S’il ne s’agit pas de proscrire les jus de son alimentation, il est nécessaire d’avoir à l’esprit qu’ils n’ont la plupart du temps aucune des vertus qu’on leur attribue.
DÉCRYPTAGE - Une sensibilisation à certains aliments comme le lait, même sans symptômes allergiques, pourrait augmenter le risque de maladie cardiovasculaire.
Lorsqu’on consomme de l’alcool, plusieurs mécanismes se mettent en place qui nous font croire que cela nous réchauffe. Une idée fausse. C’est même exactement le contraire qui se passe...
Lors d'une opération test, sur 42 établissements visités, seul un a refusé la vente d'alcool à des clients de moins de 18 ans, révèle une étude de l’association, qui annonce engager bientôt de nouvelles actions en justice.
Les autorités sanitaires préconisent de ne consommer que les champignons que l’on connaît parfaitement, et de les faire contrôler par un expert au moindre doute.
DÉCRYPTAGE - Le mécanisme identifié par des chercheurs pourrait expliquer l'incapacité des personnes en surpoids à réguler leur apport alimentaire journalier.
CONSEIL SANTÉ - S'il existe des traitement anti-reflux efficaces, il est indispensable d'adapter son alimentation pour limiter au maximum les symptômes.
Si vous n'êtes pas diabétique, pas la peine de surveiller votre taux de sucre sanguin comme le lait sur le feu. Équilibrez plutôt votre alimentation.
NOS CONSEILS - Quand les dérèglements alimentaires deviennent envahissants, sonner au hasard à la porte d'un thérapeute ou chercher une solution sur internet ne sont pas de bonnes idées. À qui s'adresser en cas de pathologie caractérisée ?
Le taux d'adultes français souffrant d'obésité a notamment doublé en un demi-siècle, selon une étude de l'Inserm et du CHU de Montpellier.
La fermentation transforme légumes, boissons et produits laitiers au grand bénéfice de notre santé. Il existe des contre-indications à leur consommation.
Attention, fragile ! Pour échapper aux inconforts digestifs, le microbiote de l'intestin se doit d'être chouchouté. Voici comment.
La demande du public est forte, mais les médecins doutent de l'intérêt des cocktails. Attention aux excès délétères pour la santé et aux interactions avec les médicaments.
ENTRETIEN - Freiner sa consommation de viande sans pour autant faire une croix dessus… Quel est l'intérêt d'un régime dit flexitarien par rapport au végétarien ? L'éclairage du Dr Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste.
NOS CONSEILS SANTÉ - Poulet rôti du dimanche midi, steak haché du mardi soir: manger de la viande nuit-il gravement à notre santé ? Faut-il S'en passer, comme le préconisent végétariens et végétaliens ? Pour Les nutritionnistes interrogés par Le Figaro santé, la réponse est non, mais... La viande n'a pas à être diabolisée, mais en excès, elle pose problème.
À condition de bien choisir ses menus, on peut miser sur des céréales et des légumineuses.