Sep 16, 2022 · 技術革新が続く「培養肉」. そこで、環境に優しい効率的なタンパク質生産技術として注目されているのが、バイオテクノロジーにより牛や鶏、魚など ...

第4章 代替肉としての培養肉 4-1 培養とは？ 4-2 培養 ... ゲノム編集 7-5 遺伝子工学の問題点 第8章 代替肉の ... 植物由来肉から培養肉・魚、昆虫食までの代替タンパク質。

Mar 10, 2023 · 新たなタンパク質の供給源として、肉の細胞を培養して作り出す培養肉とともに、肉以外の材料から作る代替肉にも注目が集まっている。現在、代替肉に使 ...

Duration: 10:59
Posted: Oct 31, 2021

<2>【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ！ ... 水を捨てることなく循環、農薬、化学肥料も使わず、魚と野菜を育てる。 ... <1>【肉】培養肉と代替肉で食料難を救え！ ( ...

... 代替肉・代替卵・代替魚及び微生物や牛の乳腺細胞を培養して ... 私自身は、遺伝子組換え食品やゲノム編集食品と ... 培養肉、昆虫食、植物工場、陸上養殖、ロボティクス…

Feb 22, 2022 · まず、食肉の代わりとしてもっとも有力なのが「代替たんぱく質」。これは「培養肉」と「代替肉」に大別されます。培養肉とは、家畜や魚などの筋肉から ...

Dec 2, 2019 · さらに最近では、一連の特許で、培養肉製品の環境への影響を一段と減らし、土地と水の使用量をさらに抑えるために、ゲノム編集技術「クリスパー」を活用 ...

... 【魚】完全養殖でマグロやウナギを絶滅から守れ！ / ②【野菜・穀物】ゲノム編集の野菜で栄養アップ！ / 【肉】培養肉と代替肉で食料難を救え！(1) / 未来の食べもの大 ...

... 代替肉」フードテック最新動向！ ・動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ――培養肉の調製、細胞組織の積層、 具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ... ゲノム編集食品.