目前，培養肉產品尚未推出市場作商業銷售，這是因為現有的生產技術既耗時，又需要大量人手及高昂成本，以致無法在合乎經濟原則下大規模生產培養肉。 另外，由於以細胞培養的肉只能長成小塊(體積小於一立方厘米)，培養肉只適合用於製造漢堡肉餅或香腸等加工肉類或碎肉產品。
Sep 7, 2023 · ... 肉、培植肉因應而生。 當前人類面臨了氣候變遷健康影響、地緣政治衝突、經濟貿易等多重危機，糧食和食品價格波動更是全球問題。台大公衛學院教授 ...
Nov 10, 2020 · 世界人口増加による食肉供給不足への対応や環境保全といった側面から、代替肉が現在注目されてい. る。代替肉には植物由来代替肉と培養肉の2種類があり、 ...
Dec 24, 2023 · 該技術培養所得的「細胞肉」，味道和口感與傳統肉類相似，亦有助減少屠宰動物，惟生產成本和技術等仍有待完善，在港開發有難度。有學者認為，政府日後必須 ...
Apr 1, 2024 · 美國各個由共和黨佔多數的州議會，正在努力推動禁止實驗室產出的「培養肉」。這種透過抽取動物細胞、在實驗室培養的肉品，獲得比爾蓋茲、貝佐斯等富豪 ...
生產培養肉，首先要從目標動物身上提取細胞，讓細胞於受控的環境下在培養基中增殖。過程中也可能使用稱為「支架」的支撐結構，讓這些細胞依附在支架上生長，以生產近似肌肉 ...
Jan 19, 2024 · 或稱培養肉，是一種在實驗室製造的肉類，透過培養動物細胞而製造，不需透過屠宰經濟動物來獲得肉類。 成分, 通常為豌豆蛋白、大豆分離蛋白、小麥蛋白等 ...
May 26, 2022 · 在實驗室中以動物組織培養的培植肉是否真的更具有永續性？培植肉能否在亞洲的餐桌上找到永久的歸屬？以下Tatler帶你一一探究！
Jun 23, 2022 · 以动物肌肉细胞为来源的培养肉，旨在解决传统畜牧业空间和能源耗费巨大、不环保的弊端。细胞培养肉的技术难点在于如何在体外大规模扩增肌肉和脂肪祖细胞， ...