Se você está procurando o blog Cozinha Bruta, clique aqui. O blog mudou de endereço porque adotou um novo publicador que permite muito mais recursos de edição de texto e imagens. O endereço é este: folha.com/cozinhabruta. Os textos de novembro de 2017 a novembro de 2021 continuarão disponíveis neste endereço. Desculpe o transtorno e muito […]

Um soco no estômago a reportagem da Folha deste domingo (28) sob o título “É assim que eu como: a rotina de paulistanos que dependem de doação, xepa e lixo para matar a fome”. As repórteres Mariana Agunzi e Karime Xavier conversaram com as pessoas que a gente vê todo dia na rua, mas não […]

Eu tinha só 5 anos quando apareceu “Tubarão”, o filme, primeiro megassucesso de Steven Spielberg e a maior bilheteria da história até ser desbancado, dois anos mais tarde, por “Star Wars”. Claro que meus pais não me deixaram assistir ao filme na época –só fui vê-lo muito tempo depois, em versão dublada e picotada da […]

Eu sei que é cilada, arapuca. Eu sei que está tudo pela metade do dobro. Eu sei que há uma máquina opressiva de propaganda martelando nas nossas cabeças para gastarmos compulsivamente, sem necessidade e de forma irresponsável. Eu sei eu não tenho dinheiro para esbanjar no diabo da Black Friday. Eu sei que nem isso […]

Clichê quase inevitável, leio que a premiação que elege os melhores restaurantes do mundo (ou da América Latina, na cerimônia mais recente) é o “Oscar” da gastronomia. Corretíssimo, como quase todo clichê: assim como o Oscar para o cinema, o ranking de restaurantes tem zero objetividade, reflete as impressões de um punhado de jurados. É […]

O acará só queria camarão. Todos os outros peixes do aquário comiam ração seca em flocos, mas o acará-disco não dava a menor pelota para ela. Para interromper a greve de fome do ciclídeo, minha mãe sugeriu que lhe déssemos camarão. Funcionou. O acará de paladar fino virou piada na minha casa –eu tinha 12 […]

Quando visitei o país comunista Estados Unidos da América, ainda no século passado, fui levado por amigos a um bar numa comunidade hippie na costa da Califórnia, um pouco ao norte de São Francisco. Depois de uma ou outra cerveja, precisei fazer xixi. Alguém me apontou o caminho dos banheiros e, ao chegar lá, surpresa: as […]

Então a polêmica que abre a semana é a marmita de Wagner Moura numa ocupação do MTST. A patrulha direitista viu camarões na comida e saiu metralhando. O que melhor descreve meu sentimento a respeito disso é o emoji de olhinhos virados, infelizmente indisponível aqui. Assim, buscarei me expressa por ferramentas mais convencionais de linguagem. […]

Recebeu menos atenção do que merecia a reportagem de Camilla Veras Mota, para a BBC Brasil, intitulada “Por que os agricultores brasileiros estão deixando de plantar feijão –e o que isso tem a ver com a fome”. Enquanto o agronegócio tenta nos convencer de que as abelhas trabalham em parceria com os grandes produtores rurais, […]

Em meio século de vida, já vi muita modinha ridícula. Modinha de tênis assim ou assado, de relógio que troca a pulseira, de viseira, de pochete, de bracelete “energético” de cobre, de fone de ouvido grande, de fone de ouvido sem fio. Modinha de paleta mexicana, de tapioca, de sorvete de iogurte, de meter Nutella […]