Dubrovnik Riviera,
la beauté à chaque pas
En Croatie du sud, la région Dubrovnik Riviera s’étend entre îles paradisiaques, côte adriatique et Alpes Dinariques. Sur cette terre bénie des dieux, l’histoire et la culture ont également laissé leur empreinte de belle manière
Avec 168 villes et villages préservés, 1436 monuments classés et Dubrovnik inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, la richesse architecturale éblouit autant que la nature.
Terre d’aventure
L’eau est ici maitresse des lieux. Omniprésente et imperturbable, elle fait le bonheur des sportifs et aventuriers. D’autant plus dans la douceur du printemps ou de l’automne, quand, criques désertes, plages secrètes et ruelles millénaires se dévoilent sous leur meilleur jour.
Au cœur du parc national de Mljet, par exemple, faire du kayak dans Grand lac (Veliko Jezero) et Petit lac (Malo Jezero) est une superbe expérience.
Plus au sud, à Cavtat, ce sont les fonds marins qui attirent les amateurs de plongée. Entre grottes et murailles submergées, se cache un site remarquable regroupant plus de mille amphores immergées là après le naufrage d’un navire du IIIe siècle.
Diversité de la nature
L’Adriatique s’explore aussi en toute quiétude, de mouillage en mouillage. A bord d’un voilier, les côtes successives livrent un festival de couleurs, entre les vignobles de la péninsule de Pelješac, les pins, oliviers et champs de lavande des îles de Korčula et Mljet, et la divine eau turquoise de l’île de Lastovo.
Sur cette dernière, déclarée parc naturel dans son intégralité, il y a peu de circulation, un dédale de 200 km de sentiers de randonnées pédestre et cycliste, des anses isolées et un ciel particulièrement pur constellé de milliers d’étoiles. Idéal pour un séjour contemplatif, voire introspectif.
Plaisirs de la table
Poissons et fruits de mer sont des spécialités reconnues de Dubrovnik Riviera. Direction Ston tout d’abord, à l’entrée de la péninsule de Pelješac, pour une dégustation d’huîtres Ostrea Edulis.
Si elles sont si charnues et savoureuses, c’est qu’elles grandissent dans un bras de mer bercées par l’eau salée de l’Adriatique et l’eau douce chargée de minéraux de la rivière Neretva.
Un régal. Idem, l’eau si pure de l’embouchure de la Neretva donne aux anguilles une qualité exceptionnelle.
On les déguste à la broche, grillées ou en brodet, un ragoût traditionnel de poisson agrémenté de tomates et d’aromates.Les îles, elles, produisent d’autres saveurs encore. Comme l’huile d’olive, véritable emblème de la région, ou encore les vins exquis de Pelješac et Korčula. Pour une expérience inoubliable, les fins gourmets trouveront place dans des restaurants étoilés, comme à Dubrovnik et Korčula.
